linlinyh的厨房

午餐•2016年3月18日 

干了这碗黑暗料理。。。 #午餐•2016年3月18日#

linlinyh （广东,东莞）

晚餐•2016年1月25日 

吃完超级饱，后悔晚餐吃这么多，囤膘的节奏啊，哭。。。 #晚餐•2016年1月25日#

linlinyh （广东,东莞）

晚餐•2016年1月17日 

鸡胸肉沙拉，其实挺快就可以搞定的，哈哈 #晚餐•2016年1月17日#

linlinyh （广东,东莞）

欧包口感的抹茶小面包（懒人操作纯面包机和面） 

这配方一点也不好吃，下次记得不用，味道淡。。。 #晚餐•2016年1月13日#

linlinyh （广东,东莞）

抹茶奶油卷 

感觉抹茶的味道有点淡，下次用量增加一点再试试吧。 #晚餐•2016年1月11日#

linlinyh （广东,东莞）

抹茶戚风蛋糕 

做成了杯子蛋糕，感觉吃起来抹茶味道很淡，而且塌了，真糟糕。 #晚餐•2016年1月7日#

linlinyh （广东,东莞）

PH盐之花巧克力磅蛋糕 

这几次做的磅蛋糕都没有放泡打粉，大概是打发充分吧，中间我也没有把蛋糕拿出来割一刀，到也会爆头哦，虽然不是那么明显。😁 #晚餐•2016年1月6日#

linlinyh （广东,东莞）

2016年01月05日 

果然心急吃不了热豆腐的，我回油了两天拿出来吃的时候，口感真的不太好，很干，知道今天，差不多到了第六天，也就是今天，果然好很多，味道和口感都是。也不算真的太甜，不过下次也可以少一点糖啦。 #晚餐•2016年1月5日#

linlinyh （广东,东莞）

香草磅蛋糕----冰淇淋般的口感 

甜死了，下次绝对不下这么多糖，只放了半根香草荚，香草味不够浓，下次就放多点吧。 #午餐•2015年12月30日#

linlinyh （广东,东莞）

2015年12月18日 

6蛋感觉不是很满，油好多哦，有一边稍微粘模了，下次不凉透再脱模了，感觉进水了。 #早餐•2015年12月18日#

linlinyh （广东,东莞）

全麦蔓越莓软式欧包（免揉） 

没有用全麦面粉。。。红糖多加了一点。。。 #早餐•2015年12月11日#

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蔓越莓全麦黑糖面包 

红糖增加到40克，葡萄干被我换成杏干了，味道还不错，我用了120克的黑麦粉，所以发得不是很大。 #早餐•2015年12月10日#

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麻薯夹心可可（抹茶）软欧 

用的是面包的配方，没有夹馅的，也好吃，一个字，软。。。 #午餐•2015年12月8日#

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巧克力大理石金砖 

我不知道为什么会把本来要分成八条弄成六条，我更不知道自己为什么会把两两合并竖立起来给忽略了，反正各种状况，然后就不金砖了，心塞，味道是不错的。 #晚餐•2015年12月4日#

linlinyh （广东,东莞）

初夏的第一阵微风-青岚蔓红吐司 

用的是若竹，前后花了四个半小时完成的，蔓越莓换成红豆粒，味道还不错。 #早餐•2015年12月3日#

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可可咖啡戚风蛋糕 

方子变了一下，橄榄油变成玉米油，可可粉没下，用等量的低粉替代，咖啡酒也没用，等量热水替代，另外加了一条三合一咖啡，哈哈，其实味道吃起来还不错。应该叫咖啡戚风啦。 #晚餐•2015年9月23日#

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超绵酸奶吐司（中种法） 

一样的配方，不一样的外貌，丑丑的西瓜吐司 #早餐•2015年9月20日#

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免揉意大利拖鞋面包ciabatta（吐血整理史上最全藤田千秋免揉欧包制作心得） 

又做了一次，冷冻保存后再尝试，确实应该烤好立刻吃呀。 #早餐•2015年9月19日#

linlinyh （广东,东莞）

免揉意大利拖鞋面包ciabatta（吐血整理史上最全藤田千秋免揉欧包制作心得） 

昨天发酵，早上烤好，健康的感觉。。。 #午餐•2015年7月16日#

linlinyh （广东,东莞）

香浓绵软的鸡蛋吐司 

同样的配方，不同的做法，用了冷藏中种法做的，水分超多，揉出薄膜，具体的方法：中种：高粉220克，，牛奶加鸡蛋130克，酵母3.5克，揉匀后冷藏二十四个小时左右，主面团：高粉60克，牛奶加鸡蛋55克，糖45克，奶粉10克，盐3克，黄油换成玉米...

linlinyh （广东,东莞）

手工揉面 

第一次出这么薄的膜，必须纪念一下，我发现只有含水量很好才能揉出薄膜，到时刚刚开始揉的时候，各种粘手。

linlinyh （广东,东莞）

巧克力芝士蛋糕 

这一次做的没有加巧克力，奥利奥饼干变成消化饼，而且黄油和消化饼的用量有所改动，因为之前做的时候觉得饼底太厚了，而且也很油，消化饼用了80克，黄油用了60克，出来的感觉还好，所以以后还是这个分量做饼底吧。。。

linlinyh （广东,东莞）

低脂无油椰香戚风 

大概不是食品添加剂的那种椰子香精，烤的时候闻到浓浓的椰香味，但是烤完之后吃起来好像又没有那么香了，不过总体来说，这个方子还不错就是了，另外就是这个方子也不是无油啦，椰浆其实是有油的啦。 #午餐•2015年5月26日#

linlinyh （广东,东莞）

北海道吐司（直接法）~ 

上传是为了具体说一下这个方子，图片是进烤箱前，因为我去吹头发，没看火，然后就太黑，可惜可，大概没有加盖，所以觉得烤的时间太长，有点老了，而且味道也淡，反正不太好吃就是了！ #早餐•2015年5月26日#

linlinyh （广东,东莞）

淡奶油司康 

加了葡萄干，其实很高热量啊，哭。。。 #松下烘焙大师赛#

linlinyh （广东,东莞）

微波炉做出街头烧烤风的茄子 

很快就搞定了哦。。。味道很好哦。。。 #午餐•2015年5月14日#

linlinyh （广东,东莞）

2015年04月16日 

终于拔草了，用的是总统的发酵黄油。。。不过还没有试味道呢。 #晚餐•2015年4月16日#

linlinyh （广东,东莞）

小岛老师的抹茶磅蛋糕 

所说的花瓣是这样的吗？ #晚餐•2015年4月16日#

linlinyh （广东,东莞）

晚餐•2015年4月3日 

今晚的晚餐。。。抹茶戚风配牛奶，餐后水果是枇杷和奇异果。。。 #晚餐•2015年4月3日#

linlinyh （广东,东莞）

北海道吐司（直接法）~ 

味道还可以哦，不过因为我的能力问题，手膜并没有达标，但是我觉得也可以了。。。

linlinyh （广东,东莞）