连做了三年月饼，今年第一年做五仁的（其实是在老妈的威逼利诱下）。饼皮用的还是常用的方子（面粉稍微多一丢丢饼皮稍微硬一点会比较容易操作）。馅料的配比用的是这个方子，配比什么的刚刚好，就是被老妈手一抖多倒了30g油，似乎也没什么关系。在包月饼的...
2018-09-24
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（河南,焦作）
#晚餐•2018年9月16日#记录一下，米和水的比例1:1.5，水中放少许油和盐，可使米粒粒分明，水可适当多一些。大火煮开（大约5min），小火焖，香肠可以早点下，油一丢丢，有助于形成锅巴。
2018-09-16
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（河南,焦作）
结束了为期三个半月的考试！对！你没看错！就是三个半月！背着领导和大学好友约了一次苏州行，开心的拍了好多照片，重要的是借本地人的光吃到了好吃的面。P1:十全街同得兴老店枫镇大肉面和糟鱼面。怕吃不惯点了相对清淡的白汤，浇头和面分开上，店员特地交...
2018-09-02
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（河南,焦作）
再访苏州，依旧住的是上次的民宿，临近平江路，弄啥啥方便。小巷子里偶然闯进的一家姑苏菜馆，已然没了肚子的我们还是勉强叫了一碗糖粥。老板是一个特别开朗的苏州人，操着浓重吴语口音普通话的老板自豪的给我们讲着自己家族做糖粥已经有两百多年的历史了，说...
2018-08-30
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（河南,焦作）
武汉三日，虽然是处理工作上的事情，但依然成功觅到一家心仪的咖啡馆，两天拜访两次，从出品到器具都非常合心意。今天临走咖啡师小哥哥还腼腆的问是不是游客，得到肯定的回答后忙说昨天的espresso和今天的豆子不同，邀请我喝一杯。小哥哥，你知道么你...
2018-08-23
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（河南,焦作）
