佳佳-SYSU的厨房

佳佳-SYSU的厨房

河南,开封 河南,焦作 研究僧 2014-01-09 加入
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自打減肥開始莫名奇妙愛上了做飯(^O^)
享受自己動手的快樂,從舌尖傳遞到心底的愉悅。愛美食,更愛美食之外那些細膩隱微精緻的小心思〜

減肥到現在一年時間,體重颼颼掉廚藝biubiu漲,慢慢開始懂得享受廚房裡鍋碗瓢盆的交響曲,享受每一口食物,享受自己動手帶來的滿足感〜

偶爾會做出黑暗料理,但也會很開心的吞下去;大部分時間做的還是很美味滴。放假在家的時候為全家人準備飯菜,看著粑粑麻麻滿臉幸福,超級開心〜

每份食物都有故事,有生命,有溫度,因此習慣給它們配上一段話,或短或長。... (全部)
  • 不消泡的巧克力戚风

    不消泡的巧克力戚风 

    终于做了一个不消泡又湿润的戚风。记录一下。没有巧克力,全部用巧克力粉32g,所以方子里的水多加了很多,具体多少没称量,因为是做戚风老手,所以蛋糕糊状态可以自己掌握。蛋白稍微打的硬一点,到刚好不流动的状态。翻拌的时候注意不消泡就好,震的时候轻...

    2020-01-31

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    佳佳-SYSU 佳佳-SYSU (河南,焦作)
  • 2018年12月30日

    2018年12月30日 

    做了一锅牛轧糖,竟然吃出了儿时的味道~

    2018-12-30

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    佳佳-SYSU 佳佳-SYSU (河南,焦作)
  • 2018年09月24日

    2018年09月24日 

    连做了三年月饼,今年第一年做五仁的(其实是在老妈的威逼利诱下)。饼皮用的还是常用的方子(面粉稍微多一丢丢饼皮稍微硬一点会比较容易操作)。馅料的配比用的是这个方子,配比什么的刚刚好,就是被老妈手一抖多倒了30g油,似乎也没什么关系。在包月饼的...

    2018-09-24

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    佳佳-SYSU 佳佳-SYSU (河南,焦作)
  • 晚餐•2018年9月16日

    晚餐•2018年9月16日 

    #晚餐•2018年9月16日#记录一下,米和水的比例1:1.5,水中放少许油和盐,可使米粒粒分明,水可适当多一些。大火煮开(大约5min),小火焖,香肠可以早点下,油一丢丢,有助于形成锅巴。

    2018-09-16

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  • 2018年09月02日

    2018年09月02日 

    结束了为期三个半月的考试!对!你没看错!就是三个半月!背着领导和大学好友约了一次苏州行,开心的拍了好多照片,重要的是借本地人的光吃到了好吃的面。P1:十全街同得兴老店枫镇大肉面和糟鱼面。怕吃不惯点了相对清淡的白汤,浇头和面分开上,店员特地交...

    2018-09-02

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  • 晚餐•2018年8月30日

    晚餐•2018年8月30日 

    再访苏州,依旧住的是上次的民宿,临近平江路,弄啥啥方便。小巷子里偶然闯进的一家姑苏菜馆,已然没了肚子的我们还是勉强叫了一碗糖粥。老板是一个特别开朗的苏州人,操着浓重吴语口音普通话的老板自豪的给我们讲着自己家族做糖粥已经有两百多年的历史了,说...

    2018-08-30

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  • 晚餐•2018年8月23日

    晚餐•2018年8月23日 

    武汉三日,虽然是处理工作上的事情,但依然成功觅到一家心仪的咖啡馆,两天拜访两次,从出品到器具都非常合心意。今天临走咖啡师小哥哥还腼腆的问是不是游客,得到肯定的回答后忙说昨天的espresso和今天的豆子不同,邀请我喝一杯。小哥哥,你知道么你...

    2018-08-23

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  • 香辣小龙虾

    香辣小龙虾 

    我天!这配方太好吃了!

    2018-08-11

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  • 香草海盐巧克力大曲奇

    香草海盐巧克力大曲奇 

    生生忍住了没吃!

    2018-06-18

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  • 午餐•2018年6月18日

    午餐•2018年6月18日 

    五月五 缠角粽 #午餐•2018年6月18日#

    2018-06-18

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  • 早餐•2018年6月17日

    早餐•2018年6月17日 

    一种天然好滋味,可怜生处是天涯。 #早餐•2018年6月17日#

    2018-06-17

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  • 晚餐•2018年6月9日

    晚餐•2018年6月9日 

    我已经沦陷在桃子的温柔乡里了! #晚餐•2018年6月9日#

    2018-06-09

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  • 早餐•2018年4月22日

    早餐•2018年4月22日 

    今天有一件很重要的事情要做~ #早餐•2018年4月22日#

    2018-04-22

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  • 早餐•2018年4月8日

    早餐•2018年4月8日 

    Affogato~ #早餐•2018年4月8日#

    2018-04-08

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  • 午餐•2018年3月26日

    午餐•2018年3月26日 

    越是天气好越是不想上班,陷入了深深的厌班情绪中!上周做错了事被领导批评,当时也不知道脑子抽啥风了,无限懊悔中!上周的某天晚上和朋友通电话,朋友说我在逃避问题,确实在这点上自己太幼稚。 周末翻旧照片,看到被阳光笼罩的校园,那么一瞬间竟然有那么...

    2018-03-26

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  • 晚餐•2018年3月11日

    晚餐•2018年3月11日 

    回家两天做了三个戚风。红糖的是老妈爱的,橙子戚风是给同事的,巧克力的是最奇怪的,怎么都长不高。今天的太阳好美好温柔,心情也跟着温柔起来。 #晚餐•2018年3月11日#

    2018-03-11

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  • 晚餐•2018年3月10日

    晚餐•2018年3月10日 

    自打从云南旅行回来,就陷入了无休止的上五休二外加不定时加班中,真希望七月份可以脱离苦海哎呀呀。 特别久没来过下厨房,因为下了班根本不想动弹。人的精力真的只可以给一件事。 #晚餐•2018年3月10日#

    2018-03-10

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  • 超级懒饭饭!!!

    超级懒饭饭!!! 

    真的是不知道缺席了多久,但终于还是做了热红酒,在咖啡店里做的热红酒,放飞自我的热红酒。放了水果和坚果,感觉味道好神奇! #超级懒饭饭!!!#

    2018-01-21

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  • 晚餐•2018年1月21日

    晚餐•2018年1月21日 

    好久没来啦!上来刷一下似乎并不存在的存在感!嗯!我还在!安利一发红糖戚风,冬天的治愈神器! #晚餐•2018年1月21日#

    2018-01-21

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  • 超级懒饭饭!!!

    超级懒饭饭!!! 

    我们亲爱哒@呆嬷嬷 生日快乐噻。松饼存图,其实只做过一次,但一次就很成功,感觉皮肤细腻有光泽。 在忙到飞起的十二月,被分配到了一个most忙的工作,感觉自己的人生真的是跌宕起伏! 年底了,大家都要加油工作!哈嘿! #超级懒饭饭!!!#

    2017-12-14

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  • 晚餐•2017年10月4日

    晚餐•2017年10月4日 

    好像是第三年自己做月饼,都是沿用同一个方子!超级懒饭饭群很久都不约饭啦,大家都很忙嘿嘿嘿!进入人生新阶段的人儿啊,祝大家一切顺利~~~ #晚餐•2017年10月4日#

    2017-10-04

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  • 晚餐•2017年9月9日

    晚餐•2017年9月9日 

    百香果胖是最近出镜率超级高的一款甜点~就算是酸酸甜甜的其实我也只能吃一小块啦~对糖有天然的抵触! #晚餐•2017年9月9日#

    2017-09-09

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  • 2017年08月26日

    2017年08月26日 

    我们懒饭饭群已经有三位新娘啦!我羡慕嫉妒恨,七夕看上好看的花盒难道要自己买给自己么TAT!何以解忧,唯有小酒~~~再次祝福!笔芯~~~

    2017-08-26

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  • 午餐•2017年8月2日

    午餐•2017年8月2日 

    为期三个月的调考终于结束了,就搞不懂这种劳民伤财的事儿为什么每年都有,还那么多。 从开始背书起,脸上的痘痘此起彼伏,劳心过度脾胃不好确实需要缓缓了。 跳出工作的小圈子,三个月的时间里接触了不同的人,更高平台的人确实格局不同,思路不同。身边优...

    2017-08-02

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  • 早餐•2017年6月29日

    早餐•2017年6月29日 

    手里有粮,心中不慌。冰箱里有面包存货简直就是早餐救星!我娘最喜欢辣个奇形怪状的无花果黑麦,右边的举个栗子🌰超大一个被我切片冷藏,每次回温个一两片超方便,煎个蛋,泡杯咖啡就是一顿早餐。昨天把一包苦到惨绝人寰的曼特宁挂耳冲了冻冰格,早餐抠几块出...

    2017-06-29

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  • 午餐•2017年6月19日

    午餐•2017年6月19日 

    樱桃玫瑰冷泡茶 夏至要到了 冷饮神马的偶尔来一下赶脚不错 最近生活极其规律 因为被抓差去考试 每次回家都像出狱回家探亲一样 #午餐•2017年6月19日#

    2017-06-19

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  • 午餐•2017年6月19日

    午餐•2017年6月19日 

    几乎不传竖着的图 今天拍了一张 感觉还挺好看的 #午餐•2017年6月19日#

    2017-06-19

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  • 午餐•2017年5月1日

    午餐•2017年5月1日 

    跟着春天的脚步 听花开的声音 #午餐•2017年5月1日#

    2017-05-01

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  • 午餐•2017年5月1日

    午餐•2017年5月1日 

    捕捉一枚小清新~ 下面是在上海的MUJI搞的刺绣小布兜 上边盘子里是百香果胖 闻闻味道都很满足 #午餐•2017年5月1日#

    2017-05-01

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  • 晚餐•2017年4月28日

    晚餐•2017年4月28日 

    好久不来 我放假啦啦啦啦 #晚餐•2017年4月28日#

    2017-04-28

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