连做了三年月饼,今年第一年做五仁的(其实是在老妈的威逼利诱下)。饼皮用的还是常用的方子(面粉稍微多一丢丢饼皮稍微硬一点会比较容易操作)。馅料的配比用的是这个方子,配比什么的刚刚好,就是被老妈手一抖多倒了30g油,似乎也没什么关系。在包月饼的...
2018-09-24
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#晚餐•2018年9月16日#记录一下,米和水的比例1:1.5,水中放少许油和盐,可使米粒粒分明,水可适当多一些。大火煮开(大约5min),小火焖,香肠可以早点下,油一丢丢,有助于形成锅巴。
2018-09-16
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结束了为期三个半月的考试!对!你没看错!就是三个半月!背着领导和大学好友约了一次苏州行,开心的拍了好多照片,重要的是借本地人的光吃到了好吃的面。P1:十全街同得兴老店枫镇大肉面和糟鱼面。怕吃不惯点了相对清淡的白汤,浇头和面分开上,店员特地交...
2018-09-02
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再访苏州,依旧住的是上次的民宿,临近平江路,弄啥啥方便。小巷子里偶然闯进的一家姑苏菜馆,已然没了肚子的我们还是勉强叫了一碗糖粥。老板是一个特别开朗的苏州人,操着浓重吴语口音普通话的老板自豪的给我们讲着自己家族做糖粥已经有两百多年的历史了,说...
2018-08-30
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武汉三日,虽然是处理工作上的事情,但依然成功觅到一家心仪的咖啡馆,两天拜访两次,从出品到器具都非常合心意。今天临走咖啡师小哥哥还腼腆的问是不是游客,得到肯定的回答后忙说昨天的espresso和今天的豆子不同,邀请我喝一杯。小哥哥,你知道么你...
2018-08-23
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越是天气好越是不想上班,陷入了深深的厌班情绪中!上周做错了事被领导批评,当时也不知道脑子抽啥风了,无限懊悔中!上周的某天晚上和朋友通电话,朋友说我在逃避问题,确实在这点上自己太幼稚。 周末翻旧照片,看到被阳光笼罩的校园,那么一瞬间竟然有那么...
2018-03-26
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回家两天做了三个戚风。红糖的是老妈爱的,橙子戚风是给同事的,巧克力的是最奇怪的,怎么都长不高。今天的太阳好美好温柔,心情也跟着温柔起来。 #晚餐•2018年3月11日#
2018-03-11
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自打从云南旅行回来,就陷入了无休止的上五休二外加不定时加班中,真希望七月份可以脱离苦海哎呀呀。 特别久没来过下厨房,因为下了班根本不想动弹。人的精力真的只可以给一件事。 #晚餐•2018年3月10日#
2018-03-10
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好像是第三年自己做月饼,都是沿用同一个方子!超级懒饭饭群很久都不约饭啦,大家都很忙嘿嘿嘿!进入人生新阶段的人儿啊,祝大家一切顺利~~~ #晚餐•2017年10月4日#
2017-10-04
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为期三个月的调考终于结束了,就搞不懂这种劳民伤财的事儿为什么每年都有,还那么多。 从开始背书起,脸上的痘痘此起彼伏,劳心过度脾胃不好确实需要缓缓了。 跳出工作的小圈子,三个月的时间里接触了不同的人,更高平台的人确实格局不同,思路不同。身边优...
2017-08-02
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手里有粮,心中不慌。冰箱里有面包存货简直就是早餐救星!我娘最喜欢辣个奇形怪状的无花果黑麦,右边的举个栗子🌰超大一个被我切片冷藏,每次回温个一两片超方便,煎个蛋,泡杯咖啡就是一顿早餐。昨天把一包苦到惨绝人寰的曼特宁挂耳冲了冻冰格,早餐抠几块出...
2017-06-29
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樱桃玫瑰冷泡茶 夏至要到了 冷饮神马的偶尔来一下赶脚不错 最近生活极其规律 因为被抓差去考试 每次回家都像出狱回家探亲一样 #午餐•2017年6月19日#
2017-06-19
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