帕帕罗蒂2.0，口感味道升级的奶盐酥皮咖啡面包
180度15分钟左右，一部分包了黄油，另一部分把剩下的淤泥➕炼乳做成了内陷。 top用了罗马盾牌剩下的内陷，还有一部分用了自己做的琥珀核桃，久放依旧很脆，比起杏仁片放久就回潮了的口感好很多，这一点以后可以改良。 凌晨四点起来开始整形处理，就...
8天前
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just for
核桃仁加小苏打煮一次，再清水煮一次，去涩味。沥干风干水分，两勺糖两勺芝麻一勺蜂蜜拌匀，烤箱150度烤干，十几分钟差不多了#just for#
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下午茶•2024年12月3日
君之的方子 软化85g黄油+35g白砂糖+0.5g盐打发，15g鸡蛋清继续打发，88g低筋粉+12g可可粉，拌匀，裱花袋造型，中层180度12分钟。 很好吃。#下午茶•2024年12月3日#
19天前
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下午茶•2024年12月1日
冷吃牛肉#下午茶•2024年12月1日#
21天前
低油低糖，好吃上头的糯米贝果
出炉后刷了冰水，果然是出了钻石纹#晚餐•2024年11月25日#
27天前
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咖啡奶酥帕帕罗蒂，面团75g每个，需要183度16分钟。咖啡粉的量可以适当增加。我的心意希望能够被喜欢。#just for#
30天前
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手撕炼乳吐司
#宵夜•2024年11月7日# 中种酵母2g，冷藏发酵了一夜，上下火180/200烤10分钟就该盖锡纸了，并把下火调到180，再烤10分钟。忘了时间上色有点过深了。但是味道特别好
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230/200中上层，15分钟左右，香得嘞～#宵夜•2024年10月20日#
10-20
美式曲奇
有一半粉团加了肉桂粉，冬天就想来一点暖暖的味道#宵夜•2024年10月20日# 口感偏硬脆，并没有回油变软的感觉，不知道怎么回事
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烟台海肠捞饭
特别好的方子#晚餐•2024年10月2日#
10-02
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蒜香芝士海盐卷｜盐面包｜盐可颂
#下午茶•2024年10月2日#
做了10000个汉堡胚后，我来教你最简单的做法
哥俩的早餐，两人得三个大汉堡才够#早餐•2024年9月8日#
09-08
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孕晚期食谱记录
椰汁炖花胶
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自制酸豆角，酸豆角炒肉——夏季开胃菜之二
脆爽黄瓜皮炒肉----夏季开胃菜之一（酸辣不腻，清香适口）
应季的味道，春末夏初，分分钟搞定清香鲜嫩----蚕豆炒韭菜
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