🐔食谱： 鸡半只，大葱1/3根，泡姜1-2个，泡红椒6-7个， 蒜末2勺，花椒少许，酱油1勺，糖1勺，山奈八角各1，豆瓣酱1勺，芡汁（醋、糖、淀粉各1勺，水约15ml） ⚠️注意： 1.鸡肉若是容易熟的三黄鸡或者使用密封好的铸铁锅 要适量减...
2020-12-30
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Buzz_kitchen
（四川,成都）
沿海省市给武汉捐来了鲍鱼还有虾什么的。今天菜里有鳌虾。 酒店湖北师傅肯定是看过中华小当家的，知道四川料理的灵魂是豆瓣酱。以至于啥子菜都可以来点带生清油味的豆瓣酱。 鳌虾！师傅也放上豆瓣酱烧了[捂脸]我吃到还有泡姜。既然有泡姜，难道就不能做成...
2020-02-21
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Buzz_kitchen
（四川,成都）
今晚上整羊排[偷笑]加山柰草果煮二十分钟，马上孜然粒辣椒粉和盐巴，球茎类的素菜裹上煎出来的羊油撒上盐巴味精孜然辣椒粉，前二十分钟羊排包着锡纸烤，后二十分钟打开烤，外酥内多汁，蒜瓣不剥皮是里面香糯不干的奥义！像抿了一口黄油一样happy。孜然...
2018-03-17
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Buzz_kitchen
（四川,成都）
