前天做的，虽然失败了，但还是记录一下。失败原因有二，一是家里竟然没有玉米淀粉了！已经准备好南瓜和咸蛋黄的我只好用红薯淀粉，这应该是导致失败的最主要原因😭。二是炸的时候好像炸得不够久？吃的时候感觉南瓜还润润呼呼的。 下次再试！
2024-09-04
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立夏粥，跟爸妈学习做家乡节令食物。 食材都要最新鲜的，一般一定要有大米、米粉/糯米圆子、猪肉、鸡蛋和雪豆，其他一些东西我们今天放了香椿、野韭菜、干菜头。很多人还可能会放豆芽、木耳、油豆腐、其他干菜、干小笋子等等。 做法：总体上是分两部分，菜...
2024-05-05
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#晚餐•2024年4月3日# 还不错，我们把蒜烤得都硬了，哈哈。烤前小心翼翼地保存了生蚝里面原本的水。 美中不足的是有点咸，而且好像生蚝原本的鲜味没有了。咸的话不知道是因为生蚝里面原本的水是咸的？还是酱油多了？鲜味的丧失可能是空气炸锅本身导...
2024-04-03
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树树皆秋色山山唯落晖
