烫面轻乳酪蛋糕
122度75分钟，兔子的磨具巨好用，不过没有卖了。记得温热的时候就要脱模，不然等完全冷却会越缩越小
11天前
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125度75分钟还是裂开，下次120度
13天前
150度烤裂成这样，140度一样裂，下回135度试试
20天前
一次性发酵葱香芝士软包
教老公做的面包出师了，155度烤12分钟左右
2024-11-04
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下次155度35分钟，烤箱下层
2024-10-28
火大了，应该160度20分钟
2024-10-20
广式月饼（零失败）
记录一下，这个方子，两包500克中筋（最好用高筋粉和低筋粉1:1混合用，单独用中筋会有点粘，混合的刚刚好）两瓶500毫升转换糖浆，3500克料，做了差不多100个月饼。奶黄螃蟹款皮27，馅38。五仁金腿是30皮，40馅，75克磨具。
2023-09-26
【终极版广式月饼配方】表皮油亮的秘诀！
每年都用这个配方，材料三倍量做100克28个，陷60，皮40
2022-08-30
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糖多加了10，鸡蛋加水150，没放奶粉，一次性发酵法太方便了，基本两个小时做好面包，而且口感真的也很棒！第二天吃也不会硬
2020-10-25
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2020年02月05日
潮汕碌鹅做法做的海南飞海鸭，出品有点像饭店做的，超级入味。
2020-02-05
年夜饭
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年夜饭的准备
太妃榛果海盐马芬
轻松做出毛巾底蛋糕卷（不用垫油纸）
夏日必备下酒菜—秘制虾尾
可以媲美芝士蛋糕的棉花糖可可蛋糕
香橙戚风
卡滋卡滋
