从来没做这么成功过。。。。 两个番茄，四个鸡蛋 鸡蛋打散加葱花适量，白醋一点 铁锅烧热至冒烟，加锅底油，炒鸡蛋，成型后盛出 放一点油，葱蒜炝锅。 把番茄块加入，翻炒出汤，加一小勺盐，一小勺糖，一点番茄酱 翻炒一会加水淀粉适量 粘稠后加鸡蛋 ...
2021-10-01
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紫茄子去皮切条蒸到软 锅烧热加油，葱姜蒜末炝锅 加肉馅待一会划散，加料酒 加入茄子翻炒一会 浇汁翻炒：生抽老抽糖醋白胡椒水淀粉适量 大火收汤 白胡椒放多了，酱油放少了，下次改进
2021-09-30
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鸡胸切片，刀背拍散，划斜刀， 黑胡椒，酱油，耗油，盐 裹蛋液，撒面包糠按实，刷层油 空气炸锅180度20分钟。 很嫩。 下次裹蛋液前先加一层生粉试试
2021-05-23
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空气炸锅做的，没有油炸的快乐。。。 一条巴沙鱼切块， 盐 黑胡椒 十三香 半个鸡蛋 一半淀粉，一半面粉 面包糠 混匀 空气炸锅180度20分钟
2021-05-15
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18个鸡翅， 料酒适量 酱油倒了一圈 洋葱适量，蒜切碎 蒜粉，白胡椒，花椒粉适量 花椒粒，麻椒粒各一盒盖 腌制2小时 裹味好美炸鸡粉，淀粉，面粉（4：2：1） 空气炸锅180度正反面各8分钟，5分钟 味道很好，但是不够脆
2021-02-14
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300g瘦五花肉扎孔 两颗大蒜，适量葱姜切丁 两勺李锦记叉烧酱 一勺东古酱油 1/3勺老抽 料酒1勺 耗油半勺 半勺盐 1/4勺糖 一勺蜂蜜 空气炸锅： 180，20分钟，六分钟左右翻面一次 这次腌制加了水，忘了扎孔，肉有点干，不够甜。...
2021-02-14
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巧克力冰淇淋（无蛋无冰渣、免搅拌、消耗淡奶油）Choco Ice Cream
方子很好，味道浓郁没有冰碴 70%黑巧克力：110g 牛奶：190g 奥利奥碎：70g 糖：32g 雀巢淡奶油：243g（一盒） 家人更喜欢清淡点口味，下次打算调整巧克力的用量，也许减半试试，不过估计可能会有点冰碴。
2020-07-18
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思品
