做了10000个汉堡胚后,我来教你最简单的做法
方子棒,手揉了几个很成功。
2023-08-07
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八寸戚风(圆模)
方子棒 少油少糖组织干爽有弹性
2023-03-13
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零失败花纹超级立体的黄油曲奇
原味更好吃 抹茶用了五十铃 然而抹茶看来和曲奇不搭 加了20g奶粉 一定要注意防潮#晚餐•2019年2月7日#
2019-02-07
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红酒桂圆全麦软欧
#晚餐•2019年1月24日#
2019-01-24
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马卡龙【意式】
#晚餐•2018年10月17日#
2018-10-17
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爆浆麻薯、爆浆恐龙蛋、爆浆小团子
放了一晚上麻薯球会变软,前面建议180度20分钟就行,久了上色过重#早餐•2018年10月15日#
2018-10-15
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我觉得之前烤的十几盘歪裙边的马卡龙在天之灵得到了慰藉,谁说千万别搅拌过度会消泡!谁说不晾皮就裂!!晾皮才容易一个不小心要么裂,要么歪裙边。只要蛋白霜打到硬性发泡,放心大胆挤压搅拌,第三次加蛋白老老实实翻拌20次以上,然后放心大胆去烤!#晚餐...
2018-10-10
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咸水角
最爱吃的早茶啊,咸甜搭配简直赞#晚餐•2018年10月4日#
2018-10-04
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冰皮月饼
皮太厚的话很难吃,做了皮馅4:6和3:7的,最好还是3:7,绿豆馅百搭,可以做抹茶和可可的#早餐•2018年9月26日#
2018-09-26
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广式月饼—蛋黄莲蓉月饼
#早餐•2018年9月22日#
2018-09-22
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终极三文鱼抹酱-Ultimate salmon spread
用了牛油果…算guacamole吗😂#晚餐•2018年9月14日#
2018-09-14
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午餐•2018年9月14日
浮岛#午餐•2018年9月14日#
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