超嫩滑的葡式蛋挞(全蛋版)新手友好『秒杀KFC』
1/原方糖量不变,炼乳那部分糖没加,淡淡甜,下次可以再加一些糖,不然差点意思,毕竟都已经吃蛋挞了不差那点糖是不 2/没出焦斑,烤的时间多了5-10分钟,没什么影响 3/未完全凉透就装袋子,稍微有一点返潮
09-30
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北海道戚风蛋糕
北海道戚风 糖量:蛋糕里的糖一共减了20克,内馅里的糖一共减了15克,甜度还可以 酱剩了不少,下次可以减半,馅放多了腻 180度20分钟,蛋糕还是稍微有点回缩且内部湿润,原因:蛋白打发还不到位,下次适当减少烤箱温度增加烘烤时间 注意: 1...
09-21
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芝麻薄脆(消耗蛋白)
3/4的糖,我觉得甜度正好 170度烤13-15分钟
02-10
蔓越莓(葡萄)奶酥 适合给孩子的少糖配方😉
非常酥,好吃的, 糖量按照菜谱最高档, 葡萄干增加了1/2, 3个鸡蛋的量,做了一盘, 得用标准大小的蛋 150度上下火30分钟正好
02-07
黄金比例【香浓豆浆】
75克黄豆,1100毫升水,感觉有点浓,下次试试50克黄豆,1000毫升水
01-21
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山姆人气款丨抹茶蛋糕卷丨不消泡毛巾面卷不裂配方分享
好吃, 五个蛋(带壳60克),蛋糕体厚度刚好,烤盘28.5*28.5厘米的 一开始用别的方子4个蛋做出来太薄了 糖油分别减了10克,油40克,糖40克,甜度会比较淡,但是配甜奶油是刚好很中和,8克抹茶粉 250克奶油,25克砂糖,5克抹茶...
抹茶软曲奇(无蛋)
吃起来口感粉粉的,抹茶味很浓 面团冷藏了一晚上才做, 做完再放一两天味道很融合 抹茶粉和糖放了配方里最低那档, 感觉可以再多放点糖
01-13
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糯叽叽的烤年糕
第一次做,原配方放了20克糖,27.5克油,趁热吃时感觉甜味有点淡,糖油比例不够完美,但又怕太甜,下次试试25g糖 配 25克油,不过外酥里嫩很香
低糖版「抹茶蔓越莓曲奇」✅夏日里的一抹绿
两倍用量,做了两盘,青岚抹茶粉一共用了9g,奶粉换成等量低粉一共230g,黄油打发后加鸡蛋,160度22分钟——味道绝了,糖量正好,无可挑剔,
01-07
最好吃没有之一的曲奇!
分量刚好能做两盘,大概减了10g糖,还是偏甜,不过很酥很香,杏仁粉是灵魂
阿芙佳朵--冰淇淋与浓缩咖啡的邂逅
用的索芙亚冰淇淋!好喝极了
2022-09-12
午餐•2019年1月16日
#午餐•2019年1月16日#
2019-01-16
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曲奇
提拉米苏实验中
麻薯(空气炸锅+预拌粉版)
减肥也可以很幸福——烤面包奶酪蛋沙拉