雨木木子的厨房

Mochi Cheese Puff﹡麻糬軟心芝士泡芙 

只有120g马苏里拉，25g糖，一小撮盐, 硅胶膜烤出來的，剛出爐的時候，外皮有點硬，內里是有嚼勁的，微微甜挺不錯的，但是一涼了，就只剩下硬了...

雨木木子 （广东,珠海）

酥皮泡芙 

真的超級好吃呀，一定要試試這個餡，跟冰淇淋一樣，個人偏愛巧克力的，不同的烤箱出來的泡芙差好遠

雨木木子 （广东,珠海）

2017年07月17日 

真的很濕潤，沒有核桃，用的杏仁，巧克力用的是甜巧，已減糖20g，還是太甜，不過小孩很喜歡，一口氣吃了4塊，太厲害了

雨木木子 （广东,珠海）

2017年07月17日 

沒長高高，烤了23分鐘，有點點糊了，很脆，用的黃油，室溫軟化的，攪拌均勻後放冰箱30分鐘才烤的，口味我特別喜歡，可可的味道，一點都不會甜，配酸奶，美，下次再試試

雨木木子 （广东,珠海）

原味儿磅蛋糕—冬日里能量满满の甜品 

第一次做磅蛋糕，看起來很成功，裂縫美美的，打發黃油的時候還需盯着點，差點就打發過了，170度中下層43分鐘，出爐的時候嚐了一點，超級甜，期待兩天後的味道

雨木木子 （广东,珠海）

酥皮泡芙 

太棒了，沒想到酥皮這麼簡單，220度烤超過了12分鐘，有點焦，下次嚴格按照配方操作。一半的量烤出9個泡芙，酥皮真的脆到爆炸，就是太甜了點，下次減糖

雨木木子 （广东,珠海）

重芝士蛋糕 

口味不錯，口感有點粗糙，掉屑

雨木木子 （广东,珠海）

纽约芝士蛋糕 New York Cheese Cake 

材料x0.75做的6寸，面粉不小心放多了，兩個小鸡蛋，水浴法，一個多小時，口感很扎實，奶酪味比較淡

雨木木子 （广东,珠海）

8寸可可戚风蛋糕 

軟綿有彈性，非常好吃的戚風方子，就是氣泡非常多，明明烤前已經摔過，160度20分鐘，再135度35分鐘 #母親節#

雨木木子 （广东,珠海）

戚风专辑（2）——青井老师椰香戚风 

很明顯的失敗了，還沉底，口感還可以，軟綿的，椰香味比較淡

雨木木子 （广东,珠海）

可可小酥球 

第二次做了，簡單易做，成功率百分百，有點酥，看夾心好像沒烤透，但已經比原方加了10分鐘，微甜，帶點可可香氣，當作小餅乾吃

雨木木子 （广东,珠海）

无油经典巧克 

六寸圓模，加了8分鐘左右，表面撒了巧克力豆，低粉，兩個蛋黃，其餘蛋白，其實就是可可味的天使蛋糕，口感不錯，Q彈，就是可可份量太多了，100克糖還是苦的，用的好時可可粉，我自己還可以接受，家里人不愛吃，下次減可可粉的量。

雨木木子 （广东,珠海）