下饭！有点像红三剁但用料不大一样。 和食谱有点点不区别，炒熟肉末后盛出来备用的。然后先用油煸了胡萝卜到熟透油变红，才加其他料进去。因为觉得胡萝卜用油炒熟透会有甜丝丝的美味！#晚餐•2020年9月6日#
2020-09-06
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大头亘
（江苏,南京）
好吃！用了自己种的螺丝椒，真的辣哭了。上次去湖南吃到白辣椒（螺丝椒微微发酵）之后，念念不忘，就买了种子自己回来种，真的辣！！ 牛肉丝口感也很棒。#晚餐•2020年9月6日#
2020-09-06
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大头亘
（江苏,南京）
夏天吃真是既清爽又有滋味！ 我这次调出了完美的蘸汁味道：压蒜器压处青椒泥，酱汁量刚刚好没过青椒泥，辣椒油只放少许点缀。蘸酱全全已青椒味道为主角。#午餐•2020年8月8日#
2020-08-08
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大头亘
（江苏,南京）
#晚餐•2020年7月28日# 这次没用蒜蓉酱，觉得压不住醋味，口感太酸啦！ 下次可以调整： 1.秋葵2-2.5min时间左右，口感比较脆； 2.酱汁中醋量减少，一盘一汤勺即可，豆腐渗出的水可以不滤掉，稀释一下味道； 3.酱汁不要直接对着秋...
2020-07-28
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大头亘
（江苏,南京）
#午餐•2020年7月28日# 老妈种得番茄丰收，不停地成熟！生吃偏甜，烤后酸甜，我更喜欢烤后的味道，用全麦面包或者烧饼略微烤一下，吸盘中番茄渗出的汁水吃，美滋滋！！
2020-07-28
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大头亘
（江苏,南京）
#晚餐•2020年7月27日# 上次用锅不对失败了之后，我立马吸取教训买了个玉子烧专用锅，果然马到成功哈哈哈哈哈哈！ 想吃咸的，加了一点午餐肉，但是午餐肉软绵绵的真的不合适！ 鸡蛋卷的口感还略微差了一点点，内芯没有完全凝固，在半凝固的状态。...
2020-07-27
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大头亘
（江苏,南京）
#晚餐•2020年7月27日# 味道没得说！非常！非常好吃！而且口感适中，有咀嚼感而又够嫩，美滋滋！ 不过也有遗憾，可能因为是伏羊，又是小羊羔，而且是自己家里劈开的羊排，所以太瘦啦啊啊啊啊啊肉不够吃啊啊啊啊啊啊！伏羊的最终结局难道只能是喝汤...
2020-07-27
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大头亘
（江苏,南京）
#晚餐•2020年7月27日# 香气特别浓郁，口感很脆，香味中有点甜。好吃！ 食谱的清理方法写得特别详细，多谢啦。因为松茸容易吸水，所以根部的泥用陶瓷刀削掉。看到有说用湿纸擦的太麻烦了我实在无能为力哈哈哈哈。小股流水迅速冲洗泥沙后厨房用纸立...
2020-07-27
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大头亘
（江苏,南京）
