舞动心世界的厨房

蔓越莓饼干 蔓越莓曲奇 

还不错，只是离得太近没有留出膨胀空间，粘在一起了，黄油还是有点多，被腻到。

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芝士苏打饼干 

把芝士换成了奶油奶酪，奶没有热到40度，酵母没有化开，所以觉得饼做的不均匀，不够脆，薄厚不一，有点哏，无糖版的有点咸，下一次还是尝试无盐放糖吧。多次尝试会成功的。 #晚餐•2015年5月28日#

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全麦甜酥饼干 

第一次时放了一个蛋，面太希。第二次按方子放15克蛋液，又干了，不太

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《Tinrry下午茶》教你做芒果班戟和芒果千层饼 

依照视频做很简单，方子很棒！第一次做很成功啊！只是饼烙的有点厚，我家一白勺子的量，还是要减一点。火不能太大，大了就会有黑色的印，为什么我的饼皮会翘起薄薄的边边呢！淡奶油用了300克，烙出十张饼皮，正好做到一个蛋糕三个班戟。下一次尝试榴莲千层...

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戚风蛋糕 

蛋白打得不错，配料也不错，和面时记住不要合太久免得出筋。只是烤制的时候火大了。觉得我的烤箱温度偏高，150度的话20分钟左右就鼓起来很高并开裂，发现上面有点上色，之后又把上火关闭，只供下火，最后就是烤成这个样子。下一次记得140度烘烤应该就...

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宝宝酸奶溶豆 

这是第三次，最成功的一次。原来永蒙牛大果粒的酸奶，很稠的，就可以定型，太好了，不过时间上还是要抓紧啊！我添加了红色火龙果汁，做出来就是粉色的，很好看。作了双份，两个盘子一起烤，16克的糖有点甜！两个盘子一起烤，时间上不太好掌握！宝贝叫它可心...

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宝宝酸奶溶豆 

方子很好啊，用了100度40分钟，表皮脆脆内心还是有点欠火。口感很好，不过

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抱杏仁的小熊（造型饼干） 

改成30克黄油，30克玉米油，用的全麦粉，揉起面来全是油，而且不沾在一起，一擀就会裂开，没办法只有随意形状的烤，看起来形象不佳，但是味道却好极了，脆脆的全麦面香味浓，而且一点也不油腻。下一次改低筋面粉试试。小熊抱的腰果，胳膊短，有点难抱住。...

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烫面轻乳酪蛋糕 

水浴时没看住，热大劲了。用酸奶面，干，又继续加水，烤熟有点湿湿的感觉，以为会失败，还是很好吃，还是略微会腻到！ #晚餐•2015年4月21日#

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2015年04月21日 

这个方子，黄油太多了，很腻！ #午餐•2015年4月21日#

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戚风蛋糕 

隔天又做了马芬杯，减量到30克糖、还是略甜。和面时，加了葡萄干，好吃。159度40分，还是有点火大。 #晚餐•2015年4月20日#

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戚风蛋糕 

按照方子做，方子不错，只是觉得有点甜了。蛋白一定要常温，以前都是冰箱拿出就打发，怪不得每次都不成功。烤时，放了一碗水在里面，反而蛋糕中间有点水塔塔了。150度50分钟，时间有点久了。 #晚餐•2015年4月20日#

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