小炒牛肉（肉嫩味香）
完全按照方子做的，除了辣椒只用了干辣椒和泡椒，放了几颗花椒。又嫩又好吃。我决定以后这个方子就是我炒牛肉的母题，其他牛肉炒一切都可以这个方子为基础
4天前
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玉米炒肉末【超级下饭的快手家常菜】
得到娃的超级好评，拌饭真的超级无敌香。以下记录给自己看:玉米焯水到差不多熟。起锅放肥肉末熬油，依次放入肥瘦相间的肉、瘦肉，变色放入蒜末和蒜片炒出香味（蒜的量多点），倒入玉米炒香，放番茄酱、生抽盐耗油水混合继续翻炒，放入葱末，起锅。
07-27
路边摊炸串配方
这个烧烤调料真是绝绝子，有些调料没有，把咖喱块换成了牛油，五香粉换成了十三香，都是适量
06-22
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平菇的神仙做法
没焯水，为啥？懒！没放蒜米辣椒圈，为啥？懒！直接放油下锅炒，果然出来一锅汤，赶紧倒掉水重新放油炒，一勺耗油生抽一点十三香加点水调味，菇太少有点咸了，起锅没放香菜，为啥？因为穷！
01-28
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一菜二吃“米饭杀手”爆炒香辣猪肚&暖胃胡椒猪肚汤
姜蒜爆香，放入猪肚翻炒，倒点料酒，放辣椒，生抽耗油调成汁倒入，觉得清淡了点放点十三香简直是点睛之笔
01-14
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夏天必备【百香果青桔柠檬茶】
分量都是随意放的，但是味道确实超级好喝的
2023-11-06
家庭版的手撕鸡
第一次做手撕鸡，跟外面卖的一个味！！别的方子直接不用看了，精华是柠檬香油和香菜
2023-03-11
车螺芥菜汤（北部湾高端风味）
先油爆再水煮的方法很好，味道鲜甜没有海腥味，就是有点费手
2022-08-08
冷锅串串
没有竹签，其实就是冷的火锅，哈哈，最好吃的一次。以下记录给自己：干锅炒香芝麻倒出，锅放油，放八角桂皮花椒 姜蒜爆香后把料头捞出，放入两勺豆瓣酱炒出红油加入火锅底料炒至融化，放入一勺芝麻酱葱姜冰糖，炒香后加入1-2倍清水，煮开后倒入芝麻，试一...
2022-04-09
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教你在家做丝瓜最好吃的做法，简单又营养，想不好吃都难
炒的时候没有再放盐，真的好吃，打开了丝瓜世界的大门
2021-11-14
黄豆酱蒸排骨
一斤排骨 一勺酱油 一勺料酒 一勺黄豆酱 没有放盐 感觉黄豆酱可以放多半勺过一勺 味道还不够浓郁 蒸了大概15分钟 还是有点硬 不是那种软糯的口感 下次可以上高压锅
2021-11-11
红烧冬瓜
冬瓜切花片，中火煎至四面金黄，铲到一边放入蒜片爆香，加一勺生抽一勺蚝油和适量的清水，煮至熟加入葱花。真的超级好吃，我这人平时不爱吃冬瓜
2021-11-10
小炭炭
