恰~恰~恰巴塔~老公心血来潮要吃,我立马行动起来!之前一直想做但是懒,第一回的恰巴塔我还是很满意的,硬壳壳有了,大气孔有了,用了曼食慢语老师的配方~好吃呀!
2天前
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买了三年的课,终于在2024年年尾交作业了😂 准备了三天,然后从揉面到包装,用了8个多小时……发酵时间真是太久太久了…… 大水量面团真是太好玩了,duang duang 的~ 第一次做,我还是比较满意的,哈哈哈哈哈,还剩5个纸盒,下周继续,...
29天前
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粉粉嫩嫩的草莓乳酪面包,颜色真的太少女了,乳酪用Kiri的,有点不成块,下次试试块状奶酪,温度:上管165,下管180,低糖吐司盒,30分钟,烤10分钟后,盖上锡纸防止吐司表面上色。这次还加了200克的波兰种。
2024-12-07
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「食·日本札幌」海盐焦糖奶酪布丁烧,濃厚な焼きプリンチーズケーキ
再做一次!35分钟,完全没问题~上次做了10个,这次做了11个,同一个方子,咋还越做越多……就是准备时间有点长,1个小时……#晚餐•2023年2月19日#
2023-02-19
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「食·日本札幌」海盐焦糖奶酪布丁烧,濃厚な焼きプリンチーズケーキ
#早餐•2023年2月19日# 我们这的芝士布丁烧,16.8元一个,比我这个还小一圈,太贵了!网上做这个的菜谱还特别少,找了一圈敲定跟着这个菜谱做,翻了评论,发现很多人说布丁不凝固,担心的我延长了将近20分钟的烤制时间,完全没问题!除了顶上...
2023-02-19
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非常好!第一次做韭菜盒子!做了10个半圆的,一个圆的,正好做完!家里没有十三香,就加了白胡椒面,又学了一项新技能!#晚餐•2023年1月5日#
2023-01-05
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没有浓稠型酸奶,没有正儿八经的酸奶油,就用了家里现成的安慕希,蛋糕体做的时候有点稀,但是不影响烤制,里面我加了不少的柠檬屑,整理的口感更清新了!做起来很简单!非常棒!#早餐•2022年11月27日#
2022-11-27
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我是:可露丽呀!坚硬的外表柔软的内心,吃起来像个大号的焦糖布丁!为什么外面卖的那么贵!因为准备时间长,外加烤的时间长!耗电啊!但是吃起来还不错!下次可以翻倍做
2022-06-26
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终于做了一款全麦粉比高筋面粉多的全麦吐司了!因为加了全麦不容易发高,所以整形时,只是大体团起来就扔盒子里发酵了,圆滚滚的,真是太可爱了哇!味道也是超级棒!
2022-06-04
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做了好几次,这算是最成功的一次了,揉面,冷藏松弛,整形,不盖袋子冷藏结皮,过碱水,冷藏晾干(常温晾干,烘烤过后会起小泡泡),入烤箱,上230下180,16分钟左右#晚餐•2022年5月15日#
2022-05-15
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