咸柠七
老北京酸梅汤(b站周晓楠的方子)
玛德琳模具费南雪(三能屋诺18连模)
冰博客dirty咖啡
快手鲜花饼/咸蛋黄玫瑰饼(烫面)
豆浆机版杏皮水
小四卷~风靡美食群的美味蛋糕卷
做了黑森林卷,这次因为蛋黄进蛋清,没完全打发起来,可可粉也多加了5g,最后结果是出了巧克力皮衣
2020-06-13
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红遍Ins - Lotus饼干布郎尼
85%的可可百利黑巧,没有黄糖用的绵白糖,没有玉米糖用的蜂蜜,除此之外配料严格按照原方,实测不甜,可以按这个比例来。 没有15*15烤盘,就用了三能吐司盒垫烘焙纸烤的,巨好脱模。 烤完16分钟加的饼干,此时还是流质,放饼干,放下层又烤了两个...
2020-06-01
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超软牛奶餐包,此配方超软不甜易出膜,放一礼拜不变硬
面粉是白燕面粉,鸡蛋用的60g的,牛奶用的是皇氏水牛奶,酵母是安琪耐高糖用了5g 松下面包机10饺子面团(除黄油和酵母都放) 12面包面团(放入黄油酵母) 海氏烤箱40℃二发50分钟 上下火160度烤18分钟,超软超成功 唯一的缺点是三能金...
2020-05-11
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苹果隐形蛋糕 零失败的美味神奇蛋糕 ★快手美味甜品★
翻车了,口感太腻了,完全吃不下去。
2020-02-29
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有点丑,实在是家里没有厨房纸只能直接放模具里了。 液体加的是牛奶,多加了7g
2020-02-22
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葱火腿司康
唯一缺点就是泡打粉有点多,凉了略苦,下次会少放点 。 切的比较厚,烤了35分钟
2020-01-14
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2019年09月12日
自己po下图,月饼馅
2019-09-12
广式月饼——蛋黄莲蓉月饼
再次交作业,今年转化糖熬的不好花纹不太明显,但是饼皮方子真的太好
煲仔饭
感谢米饭处理方法,锅比较浅,马上开锅的时候直接转小火就行,如果有点扑出来的意思就半开会盖,一会水就烧差不多可以焖了
2019-03-02
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白酥皮云腿月饼
白酥皮方子超级棒啊,里面馅放的是自己做的枣泥
2018-02-16
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烫面轻乳酪蛋糕
这个方子蛮好,打发蛋清的时候略微加一点柠檬汁更适口,还有,轻乳酪要想好吃一定要记得冷藏下(≧▽≦)
2015-10-24
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《Tinrry+》草莓奶油蛋糕(8寸配方)
裱花是硬伤
2015-04-21