天天年年的厨房

肉不柴的馄饨馅 

一不留神用成了羊肉，还好味道不错，最近用的很好的一个发面配方，500g面，250g水，5g酵母，揉成团醒面，稍微发酵一下，再包包子或者花卷，再蒸笼里发酵20分钟，蒸15分钟关火焖2分钟！宣软的面食！

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晒晒我家年夜饭 

#晒晒我家年夜饭# 福字变形了，好邻居送来的肉馅，2024春节菜谱： 1.竹报平安， 2.招财进宝（圆菇蒸蛋）， 3.年年有余（清蒸黄花鱼）， 4.吉祥如意（椰子鸡）， 5.鸿运高照（虾尾炒年糕） 6.苺有烦恼（🍓蓝莓车厘子拼盘）

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送你一朵小红花｜烘培小白也能搞定的花朵曲奇饼干 

我不应该多此一举的扎花蕊，掉了好多花瓣，不知道什么原因？搓花瓣的小面团太费时间了！

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午餐•2023年12月24日 

#午餐•2023年12月24日# 提前庆祝婆婆的生日，感觉外面的蛋糕不好吃，我又烤了金枕蛋糕，婆婆做了红枣糯米糕，这次的蛋糕感觉没有发起来了，好久没做了，不知道什么原因？？？

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自制咸蛋： 100%出油起沙的咸蛋 

8.13号闺女军训前一天腌上，9.3三周，迫不及待的想尝尝，感觉很咸但是还是差点火候，油不多

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私房爆款🔥金枕蛋糕🍞 

#午餐•2023年1月8日# 纸托做的金枕蛋糕真的太美啦！完美！

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私房爆款🔥金枕蛋糕🍞 

第三次做了，正面看还凑合，另一面塌腰塌的厉😭事实证明三能不沾吐司盒，真的只适合做吐司面包，不能做金枕蛋糕

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午餐•2022年12月9日 

#午餐•2022年12月9日# 婆婆生日，没有解封，利用仅有的材料，酸奶静置一晚上，过滤乳清后裱花，撒上奥利奥饼干碎，铺上黄桃，一个朴实无华的蛋糕就好了！祝我的善良的婆婆身体健康，永远快乐！全家幸福安康！

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午餐•2022年12月7日 

#午餐•2022年12月7日# 蛋黄焗大虾，虽然忘记裹淀粉了，味道依然不错。虾尾也不错，旋风蛋糕卷没有炫起来，下次努力！

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乳山喜饼（烤箱版） 

#晚餐•2022年11月22日# 隔了六年才又做了一次这个方子，还是用的两个蛋加70毫升水的配方，我的烤箱用150度不行，得调高到160-180左右，家里刚好还剩了些红豆馅，还做了几个红豆饼，真好吃！大家都快试试吧！

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晚餐•2022年11月22日 

#晚餐•2022年11月22日# 宝贝最爱的吐司面包，还是金大旺老师的配方，简单不翻车！

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私房爆款🔥金枕蛋糕🍞 

#午餐•2022年11月13日#巧克力金枕蛋糕！蛋白打发的也很硬，蛋黄粉也没有 搅拌出筋，但是拿出吐司盒的时候还是肉眼可见的开始塌腰，不知道是哪方面的问题了，期待完美的金枕蛋糕！

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