松软好吃的包子皮
一次发酵,省时省力,很好!
2019-04-07
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中式面点基本功—饺子皮
方子很好,蒸饺,煮饺子都不错!
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自制鸡胸肉肉松(无油)----详述
如果抄太干口感就没那么好。这个方子还是很不错的,已经重复做好几次了!
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亚麻籽黑麦乡村面包
揉面的时候非常粘手,但是做好后真好吃,以后会重复做很多次,太香了!
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(视频)台湾原味古早味蛋糕
做过很多次,每次都很完美,非常好的方子。
2019-03-03
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桃花酥
红曲粉,颜色没那么美金,但是味道还是不错哒!
2018-08-27
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火龙果慕斯蛋糕
懒得做镜面了,插上装饰,美美哒!
蛋黄酥(古早味)
这算成功了吗?
2018-05-05
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红糖发糕(成功率百分之百!)
开裂了,口感还是松软的,也好吃
2018-03-03
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麻薯香芋酥/台湾大甲芋头酥(无猪油完美复刻2015.10修订各种抹茶酥、绿茶酥、蛋黄酥、紫薯酥通用哟)
用了紫薯泥揉在水油皮里了,颜色淡了点。味道还是不错的。
2016-05-09
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海洋之心(红丝绒酸奶海洋蛋糕)
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无奶油的豆腐酸奶慕斯蛋糕
饼底替换成戚风,更低脂啊。夹层用了酒浸蔓越莓和芒果,我承认酸奶挤水是技术活,没弄很干,看在低脂的份上,不错
2015-06-21
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