bbmomo的厨房

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2014-02-04 加入
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bbmomo的作品 查看全部 67 作品

  • 零失败水蒸蛋

    零失败水蒸蛋 

    交作业,蛋面很完美,不过这个有点儿嫩,我爱吃老一点儿的,下次多蒸两分钟试试。

    13天前

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  • 【香煎带鱼】附送超多煎鱼技巧~

    【香煎带鱼】附送超多煎鱼技巧~ 

    超爱吃香煎带鱼,现在自己也能做了.按配方做了,不腥,咸淡正好.

    2024-03-26

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  • 早餐•2022年2月22日

    早餐•2022年2月22日 

    #早餐•2022年2月22日# #晒晒3月号码牌#

    2022-02-22

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  • 炒鸡下饭菜~辣子鸡丁

    炒鸡下饭菜~辣子鸡丁 

    交作业

    2020-09-20

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  • 超蓬松阿华田柠檬司康(你怎么那么好吃)

    超蓬松阿华田柠檬司康(你怎么那么好吃) 

    #晚餐•2020年9月14日#

    2020-09-14

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  • 小时候拒绝,长大后接受了的食物

    小时候拒绝,长大后接受了的食物 

    #小时候拒绝,长大后接受了的食物#小时候最不爱吃的就是面条,那时候家里常吃打卤面,每次吃都是盛半碗吃半个小时以后就变一整碗了,面条都被泡发了,为这老挨说,最后他们吃面给我吃打卤饭。长大以后吃的面条种类多了也爱吃了,一阵儿不吃还挺想。

    2020-03-14

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  • 双倍巧克力汤种吐司

    双倍巧克力汤种吐司 

    第一次看小胖老师的课,老师有台湾特有的幽默,很可爱。面开始不觉得很湿,但是揉到最后觉得湿了,不知道为什么,喷油后手拿不沾,但是幹卷的时候会粘台面,只好撒了干粉。发到快十分满,烤前有喷水,但是烤的时候没再长太高,这又是为什么那,面包盖的时候粘...

    2020-02-17

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  • 教你做完美的北海道醇香奶油吐司

    教你做完美的北海道醇香奶油吐司 

    两个吐司都是用老师的方子做的,第一个没发起来,因为我用的纯代糖,但是组织很好,第二个用的砂糖,组织也不错,发的比第一个高,但是也不是很高,因为面有些硬,不知道应该多加多少液体,就试着加了点,但是还是硬了,味道不错,因为是巧克力的女儿爱吃。

    2020-02-17

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  • 北海道牛乳吐司

    北海道牛乳吐司 

    买了老师的课就看了,第二天做了一个,组织不错,发的高度也可以,就是不能调温,十分钟才想起盖锡纸,颜色有的深了,不过出炉后壳子脆脆的,我和女儿都爱吃那脆皮,嘿嘿,最近净用不同方子做吐司了。

    2020-02-17

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  • 油酥火烧&古法酱牛肉

    油酥火烧&古法酱牛肉 

    早买的课了,才看才做,味道赞,肉质嫩不柴。要不是现在这非常时期,牛肉好贵,就再做些。

    2020-02-07

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  • 教你做完美的北海道醇香奶油吐司

    教你做完美的北海道醇香奶油吐司 

    #晚餐•2020年2月2日# 第一发~ 这是为数不多的吐司最好的一次,无孔,拉丝,就是不知道为什么没长起来,手套膜很好,是我酵母放少了吗?做了一个,非常时期买不到鲜酵母,用的普通酵母,三克,发到模具四分之三。用蒸烤箱开风25分钟,浅色,我喜...

    2020-02-02

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  • 三种馅料:猪肉馅&猪肉韭菜熟馅&素菜馅

    三种馅料:猪肉馅&猪肉韭菜熟馅&素菜馅 

    做的白菜猪肉馅,按照老师教的猪肉底料调配,我觉得一个是肉我放的多了点,用馅料机处理的白菜还是稍微有点太细了,所以白菜味不那么香,后又做了韭菜的,不过也是做的生馅,总觉得熟馅怪怪的,怕不和我胃口,就没尝试。

    2019-12-07

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