第一次常识冷藏发酵这么长时间,发了20小时,口感好惊喜!!完全是我喜欢的贝果啊,谢谢博主分享的好方子!口感韧韧的非常有嚼劲,爱了爱了
2023-01-31
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我就这么说吧,一周我撸了三次,真的太好吃了 里面包奶酪真绝,跟红茶配的太妙了! 小宝老师的课干货挺多,每次都能get到新的小技能
2022-04-30
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第二次做了,第一次做发生了厨师机打面钩断了的小插曲,今天周末在家闲着没事又撸了一次。 方子的水量挺少的,面团偏硬,但是糖量和油量都比较大,所以出炉后面包挺软,明天尝尝老师说的回油后的口感
2022-03-27
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适合最近红枣上头的我,晚上十二点多烤出炉香了一屋子。在红枣的香气中睡着的 加了老面的吐司老化有减慢,红枣烘烤过后似乎味道更突出了,感觉加点桂圆应该会更有卖点呢
2022-02-27
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