酸甜蔓越莓馒头 -- 谁都会有少女心
直接倒了一整罐自己熬的草莓果酱,颜色美好不说,蒸好的馒头还有一股扑鼻的香甜,跟酸甜的蔓越莓超搭 #早餐•2018年4月22日#
2018-04-22
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《Tinrry+》爆浆海盐奶盖蛋糕(6寸配方原创爆款)
抹茶味的,顺手添了点新上市的樱桃,咸甜再加点果香,春天的小清新 #晚餐•2018年4月11日#
2018-04-11
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网红食谱│抹茶毛巾卷
第一次煎这种饼皮,简单得令人发指,就是时间耗得久,在锅边脚都站痛了,8寸的锅具,用这个配方量共煎了13张皮,做了蜜红豆和草莓两种口味,然而还剩3张肿么办… #晚餐•2018年3月18日#
2018-03-18
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绿豆冰糕
油糖完全按自己喜好来的,油真的不能少,放了黄油、淡奶油、色拉油,做了绿豆沙加蔓越莓,夹红豆沙陷的口味,放冰箱后冰冰凉凉的,感觉更好吃 #早餐•2017年9月23日##绿豆糕#
2017-09-23
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2017年05月12日
汲取评论里各位前辈教训,椰蓉减至80克,蛋黄也直接用了一个,大概19克,冰箱冷藏一个半小时后,切的时候依然很松散,逐个整型挺费事的。成品香酥,椰子香气浓郁,唯一就是感觉外圈裹糖有点多余,好看,但真心太甜
2017-05-12
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巧克力奇普饼干
料太足了!这款饼干实在太香了!红糖和盐的味道很点睛!用了中粉,鸡蛋也一下手抖的放成30克,不过一点也不影响美味,烤到外酥内软,超级爽口!
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麻糬抹茶小红豆muffin
没有做小麻薯,没有放45ml的水,抹茶粉是和面粉一起过筛拌入的,没有酸奶油直接改的市售酸奶,因此糖减到了110克,感觉还可以多一些,好了,备注完毕。黄油少口感比较轻盈,没那么腻,大比例的淡奶油感觉糕体也很软和,而且没有打发步骤,真心简单快手...
2016-11-25
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浓郁榛子巧克力蛋糕
油量真心大,烤的时候滋滋冒油啊,榛子和巧克力满搭的,切片简单浇了炼乳和巧克力酱,待人、自吃都不错 #晚餐•2016年10月12日#
2016-10-12
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2016年09月25日
皮超级容易裂,很难包,这边捏紧了那边又开了,模具里一定要压实,出来造型还可以,但不喜欢这个口味,皮不酥也不算软,巧克力跟月饼馅感觉不搭,做一回拔个草了 #晚餐•2016年9月25日#
2016-09-25
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榛子曲奇
榛子面粉黄油全都1:1:1,不好吃都不可能啊,用破壁机在家打的整粒榛子,一开始没有放糖,傻了,都快打成酱了,所以成品磨得不是太细,堵花嘴口,出来一堆丑丑丑 #早餐•2016年9月25日#
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2016年09月24日
技术强帖!按照菜谱里的注意事项,第三个开始出现了漂亮的煎饼色,赞👍! #早餐•2016年9月24日#
2016-09-24
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麦当劳的林明顿蛋糕
8寸方型戚风,出来一堆,鉴于家里囤的巧克力太多,一顺手做了三个口味,超级简单的小点心,好吃又好看,做好了还能储存很长时间,左滑三张 #早餐•2016年4月9日#
2016-04-09
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牛奶鸡蛋布丁桃胶醪糟羹