真的很好喝！信我一次！改良版绿豆牛乳冰！附不冰冻快速出沙方法
这个煮绿豆的方子确实不错，可以把绿豆煮得非常开花
06-30
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兰州凉面
我今天是煮了面以后直接在案板上晾开，感觉这样比较容易连在一起，下次要过一下凉水 加香油我感觉不好吃，下次还是直接加一点熟了的植物油 偷懒没有勾芡，是直接在面汤里面煮菜的，味道没有勾芡的好，胜在比较快吧 凉面的精髓在于热油泼辣子 最后效果还可...
06-23
无油香煎三文鱼
提前一个半小时将三文鱼解冻 用厨用纸巾吸一下水 切成大概8毫米的片 撒上黑胡椒和盐，以及柠檬汁 空气炸锅用大虾的温度，两面各煎5分钟 因为没有放油，所以比较清淡
05-02
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西红柿炒包菜
#午餐•2024年5月2日# 纯新疆做法我的秘诀在于多放花椒 莲花白要多切几刀，切成丝 烘油的时候放了一些花椒粉 然后大火快炒，断伤后放西红柿 西红柿要去蒂，切小点 放了盐之后才能出水 可以稍微炒过一点，比较像小时候家里的味道
清炒芦笋（超级嫩！！！）
快速出锅，没有焯水，只放了盐 挺好吃的#晚餐•2024年4月9日#
04-09
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茄汁大虾
#午餐•2024年3月24日# 没有料酒，用黄酒代替 用土豆粉 整体腌制了15分钟左右 没有放那么多的番茄沙司，本次是先把番茄沙司挤到碗里，完全没有必要直接往锅里挤就可以了 炒蕃茄沙司的时候要用小火 味道很好吃
03-24
凉拌丝瓜尖
#宵夜•2024年3月3日# 周末在家加了两天班，吃了很多垃圾食品 想要清清肠胃 这个菜谱的灵魂在于 1 两节以下不能要，我是用手掰一下，看看老还是嫩，凡是掰不动的，都扔了 2 煮的时间不能长了，提示一分钟，我煮一分半 3 用凉水沥...
03-03
电饭煲煮红豆馅（蜜红豆、豆沙馅）
泡了十小时，加了十颗大枣，用电饭煲压好了，用料理机做成
02-24
无油煎鸡胸
#晚餐•2024年2月18日# 首先把鸡胸肉用凉水洗了两遍解冻 30%的火力，每一分钟换面，大概一共操作了4-6分钟 把鸡胸肉横着剖了一刀，按照方主的要求切成1.5公分左右 酱油腌，几乎没过了鸡胸肉，用的有点多， 一共腌了15分钟，每五...
02-18
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快手：两分钟出锅的白煮蛋
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02-09
芝士番茄意面
#晚餐•2023年11月10日# 先用微波炉解冻虾仁，拿出玉米粒和芝士自然解冻 面煮了8分钟左右 同步用洋葱炝锅，炒西红柿，加了一些西红柿酱，翻炒到汁水出来后，加玉米和虾仁翻炒 加盐，改小火 将煮到八成熟的意面，放到炒锅里一起炒 快出锅的...
2023-11-10
巧用微波炉解冻
大概十几个虾仁，第1次30%的火力一分钟，稍微翻了一下，第2次还是30%一分钟，第2次应该是打的时间有点久了，有一些虾尾已经变红了
喝咖啡不上火的秘诀
2023-10-22
白灼芥蓝
菜心一共煮了三分半钟，感觉时间有一点长，上次煮芥兰两分钟梗还有点硬，可能菜心更好煮一些 不同的处理方式是把蒜用油烘了一下 酱汁采用的是酱油，加了一点点糖，没有放盐，孩子们觉得很好吃
2023-09-24
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只焯了两分钟，感觉时间有点短，太梗还有点硬，应该焯3~4分钟
2023-09-18
蒜蓉秋葵
焯水一两分钟就熟了 有点懒，直接把蒜和酱油摆在秋葵上面，用热油烹了一下 味道挺不错的
马黛茶的中式喝法
今天加了金桔茶
这是煮过第二水的红枣马黛茶茶汤
2023-09-10
咳嗽食疗 烤桔子
今天又烤了一个，看看对奥密克戎快要走时这一点点小咳嗽有没有用？
2022-12-13
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2022-11-29
如何煮玉米更好吃
#早餐•2022年8月9日#稍有点变橙色
2022-08-09
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免泡红豆杂粮米饭
#午餐•2022年7月28日# 今天把豆子稍微泡了一下，所以放在锅里用煮粥模式只处理了30分钟，整体一共60分钟，很成功
2022-07-28
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教你在家做丝瓜最好吃的做法，简单又营养，想不好吃都难
我没问题，蚝油不能放太多，会很咸，大金属调羹应该放1/3勺左右
2022-07-27
速冻虾也很好吃！蒜蓉大虾
一定要用小火烘蒜，要不然的话很快就焦了 这个虾还是一股碱味儿，下次我预处理的步骤需要多一点。 整体味道还可以。
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这个方法是不错，可以快速解冻。
番茄炝炒圆白菜
#午餐•2022年7月25日# 把莲花白切丝，西红柿切块。 低温烘蒜粒，下次应该也可以再烘点花椒，实际上小时候传统做法是需要烘一下干红辣椒。 先炒莲花白，莲花白变软之后加西红柿翻炒，好吃的秘诀是多放花椒，放盐，出水后再闷会儿。 下次尝试放...
2022-07-25
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盐水菱角
#晚餐•2022年7月16日# 买了干净的菱角，所以没有泡。 水开后中火煮15分钟，没有放盐。 这个菜主要吃食物的原味了。
2022-07-16
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花毛一体
#晚餐•2022年7月16日# 时间按照这个菜谱 水开了大火花生先煮10分钟之后，再放毛豆再煮10分钟。不厌其烦的把每个花生的口都给捏开了。 放了花椒，大料，桂皮，丁香，香叶，白蔻。盐参考了另外一个菜谱，也就是一斤放三调羹半盐，其实还是稍微...
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巧洗带泥花生
#晚餐•2022年7月16日# 可能是有点用吧，但还是用了牙刷洗。我觉得只有高压水枪或者依靠离心力来洗花生才会比较有效吧，所以最好的办法就是只买干净的花生。
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万能阳春面 | 纵有万千浇头，不若这碗汤面万能阳春面 | 纵有万千浇头，不若这碗汤面
#晚餐•2022年6月26日# 鸡蛋煮7分钟出来是溏心蛋，如果想主食新的应该再多煮几分钟吧。 水开了之后，放鸡蛋的时候手有点抖，然后把鸡蛋给敲破了。 没有牡蛎酱油用的蚝油，孩子说好吃。
2022-06-26
心锦夜行
