葡萄干核桃软欧包
记录一下:200度20分钟 晾凉后切成片,第二天早上烤箱200度5分钟,很好吃,香香脆脆的
2023-07-28
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做一笼好吃的艾草馒头&艾草豆沙包
记录:500克粉,210克艾草泥,130克牛奶(根据艾草泥含水量调节),10克黄油,60克糖,微微甜,艾草泥挺香的
2023-04-05
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看似复杂却超级省时的日式盐面包
好方子,很好吃
2022-12-11
青团 | 咸蛋黄肉松馅
按方子做了艾草泥,包了豆沙馅和猪油芝麻馅(汤圆馅),出炉马上尝了一个汤圆馅的,满嘴流油,太好吃了!
2021-04-18
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奶香小馒头
一直在做的好方子! 今天加了豆渣,记录:中粉375克,豆渣155克,糖75克,牛奶约100克(根据豆渣湿度),酵母3.8克,小苏打一丢丢,发两倍大,蒸11分钟,好吃😋
2020-10-18
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㊙️一口爆汁‼️你一定要学会的芹菜猪肉馅饺子‼️
猪肉230克,芹菜140克,盐2克,其他按方子的调料配比,买的饺子皮,很好吃,都是汁!如果做煎饺咸淡适合,如果做汤饺可适量加点咸度。
2020-09-14
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迷你小方松糕丨清新朴实简易、奶香软糯清润
奶香味很浓,味道不错哦! 记录:用的6寸模具,蒸了35分钟多点,喷了两次水,就是忘记把底去掉,造成下面很干,在脱模后翻过来喷水再蒸5分钟,趁热吃很好吃,很糯,冷了肯定会硬,不知道怎么做才能冷了不变硬
2020-08-20
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一次性发酵快手菠萝包
172℃/22分钟 没刷蛋液,没划花纹,挺好吃的
2020-04-18
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日式海盐面包卷|咸香不腻|回味悠长|吃了还想吃
忘了拍烤完的成品了!二刷整形貌似稍微好点了,一定要搓成长条水滴状,尾巴越细长越好,并且尾部边擀边拉,下次分成每份45克试试,小巧点可爱😊
2020-04-12
青团 | 流沙花生黑芝麻馅
用的艾草版,芝麻花生馅和红豆馅,芝麻花生打的不够碎,太粗口感不好,蒸10分钟,还挺好吃的,感谢方主!
2020-03-22
自制超简单奶黄包的奶黄馅
糖75克,油40克,味道不错
2020-03-15
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新手做馒头也能100%成功——附上非常详细的视频步骤(一次发酵法)
方子不错,做了两倍的量,糖50,烤箱发酵,蒸箱设定10分钟,闷5分钟
2020-01-29
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