又做成功了，忍不住再分享一下，这次一定要把配方记清楚。牛奶190克，面粉是新良的，其他都是按配方来做的，由于是夏天，我的酵母是和黄油一起放，效果还挺好。室温25度一发竟然发了2个多小时，是不是酵母不行了呀！二发依然没有用烤箱自带的发酵功能，...
2017-06-12
5 6
蛋糕终于长高了，再次感受到面团的湿度和发酵温度的重要性，因为烤箱自带发酵功能，所以每次二次发酵都没注意温度，昨天做的这款面包，特意量了温度，自动发酵竟然50多度，最后一发只好把烤箱温度调到20度，二发把烤箱调到30度，没想到发的却很好，虽然...
2017-03-10
2 5
草儿青青-2
