蘑菇小面的厨房

全麦裂纹贝果：裂纹面包全解析 

天气冷就要变着法子吃肉桂啊。我不爱吃苹果，除非它跟肉桂组成了CP。熬了一锅肉桂苹果酱，花半天做贝果，也只是为了衬托它的夹心。我都怀疑肉桂是不是有成瘾性的，要不怎么一到冬天就觉得没有它就不行呢～用红糖水煮的贝果，烤完就变古天乐了。🤣#早餐•2...

蘑菇小面 （广东,广州）

荔枝酒 

去年泡的，42度九江双蒸+一斤桂味。酒体清澈浅浅的香槟色，在阳光下特别好看。荔枝味已经很醇厚了，泡过的酒，酒精会蒸发一部分，已经不那么上头了～

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免酸奶机植物酸奶+网红酸奶杯+冰砖碗 

这个方子绝了！之前试过很多方法都没发成功过植物酸奶，要么就必须上酸奶机，这次居然常温就一次成功～我分别发了椰浆版和椰肉版，椰浆更丝滑，更接近市面卖的酸奶。椰肉比较厚实，带点磨砂质感（可能是我搅拌机功率不够），味道比椰浆酸一点。但是都很好吃，...

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这是我吃过最松软的香蕉蛋糕了‼️ 

替换了一些食材，黄油替换成椰子油60g+椰子酱20g、糖替换成椰子花糖20g，小苏打没有，直接换成3g泡打粉，另外也加了一些坚果。椰子+香蕉实在太香了！如果不吃太甜，我认为可以不放糖，两根香蕉甜度足够了！ #下午茶🥞# #磅蛋糕#

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苹果肉桂卷 

无黄油无白砂糖的肉桂卷，吃起来毫无负担。肉桂粉放少了，下次可以揉面的时候也放一点。#早餐•2022年1月26日#

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黑全麦小餐包 

把黑麦粉替换成藜麦粉，非常保湿，放了两天依然湿润。适合给娃做口粮。这个方子不错耶~#早餐•2022年1月26日#

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蓝莓爆浆杯子戚风 

给小朋友野餐做的，好不好吃直接看图说话哈哈。我做得好的甜点不多，这是很难得的从不不失败的方子~~

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【0200】那不勒斯青酱披萨（薄饼） <302小厨房> 

pizza真是最快手方便的早餐没有之一了。饼皮是预先做好冻在冰箱的，早上把冰箱库存的食物洗洗切切，放在上面，再盖上一层芝士，丢烤箱就好了，然后就可以去刷牙洗脸。全过程都不用10分钟，但是出炉效果足以让家属哇塞了。今天的料是昨天晚餐剩下的抱子...

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荔枝酒 

人间蒸发多年的菜谱作者本人终于跑来更新了。果酒每年都在做，就是…懒得发😂😂

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2020年08月02日 

在一家咖啡店喝过，一口爱上！昏昏欲睡的夏日午后来一个，没有比这饮品更治愈和提神了！回家DIY也是超简单呢！ 小贴士： 椰青要选老一点，老点更甜，口感更好。 记得冰镇过椰青再做。 喝完一定要吃果肉，那是另一种惊喜！

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黑芝麻法国球 

#早餐•2020年4月12日# 不记得做了几次了，反正每次都很成功，每次都很好吃~~~你们不要想太多，快做吧！又简单又好吃，懒人福音，这方子无敌了！

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可爱的大米面包 

#早餐•2020年4月4日# 在外面吃到的米面包，是比较有韧性有嚼头的，但用这个方子做的，比较湿软，吃起来有蛋糕质感，不过也是好吃的~~不知道是面粉问题还是手法问题。

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