蕃鼠的厨房

完美沙拉公式~How to build the perfect salad 

芝麻菜，草莓，红心/绿猕猴桃，蔓越莓奶酪，南瓜籽，油醋汁，核桃包。冬草莓真好吃啊！ #晚餐•2019年1月4日##Dorm-made#

蕃鼠 （上海,徐汇）

草莓阿芙佳朵—Strawberry Affogato 

无花果阿芙佳朵～ #晚餐•2019年1月3日##我的招牌甜点##Dorm-made#

蕃鼠 （上海,徐汇）

芒果鸡肉咖喱 

abysmo人肉背回来的咖喱酱。 做的时候还倒了一点点椰浆（不太吃得出来 三个师妹和我都觉得味道相当惊喜，看来以后可以尝试东南亚风味的咖喱。 #晚餐•2018年12月29日##Dorm-made#

蕃鼠 （上海,徐汇）

红酒南果梨 

浸泡了三天，非常香！ 梅洛，橙子，苹果，树莓，丁香，豆蔻，肉桂，我的热红酒和红酒梨基本不变的配方。 #晚餐•2018年12月27日##Dorm-made#

蕃鼠 （上海,徐汇）

红酒煮梨Poached Pears 

煮热红酒时候总会丢几个梨进去，这回试一试南果梨，还行。 #晚餐•2018年12月25日##我的圣诞节##Dorm-made#

蕃鼠 （上海,徐汇）

「企鹅冬季热饮」-热巧克力 

热巧克力加热冷却反复三次，非常细腻。最后压了一个shot的espresso，好喝不腻。 #晚餐•2018年12月25日##我的圣诞节##Dorm-made#

蕃鼠 （上海,徐汇）

Mulled Wine 

丁香，小豆蔻，八角，肉桂，苹果，橙子，树莓，不加糖。 #晚餐•2018年12月24日##Dorm-made#

蕃鼠 （上海,徐汇）

蒜香欧芹贝果 

Boom Boom Bagel 的蒜香罗勒贝果（差评，感觉就是普通的软面包，非常馋木木这个了 全家的香料煎鸡胸 希腊酸奶 牛油果 油浸番茄 #晚餐•2018年12月21日##Dorm-made#

蕃鼠 （上海,徐汇）

绵绵香芋西米露 

各种奶茶店都出了芋泥系列，我试了两家，都非常非常一般，只好自己做了。话说加椰浆绝对可以实现质的提升，不爱吃的芋泥的师姐都连讲几遍：“好香啊，这个我爱吃！” #晚餐•2018年12月20日##Dorm-made#

蕃鼠 （上海,徐汇）

简单几步自制意大利乳清奶酪Ricotta 

没有加奶油，也没有加盐。。。500ml牛奶+25ml柠檬汁，收获95g ricotta，得率还不错～ #晚餐•2018年12月19日##Dorm-made#

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无花果鸡尾酒 

好喝！ #晚餐•2018年12月17日##Dorm-made#

蕃鼠 （上海,徐汇）

2018年12月11日 

地铁站出口十元九个无花果，煮了果酱，为它续命半月～ #晚餐•2018年12月11日##Dorm-made#

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