周六，雨天。包子紧紧跟在我身边，认真观摩我蒸熟紫薯南瓜，看我打发黄油，制作湿润厚重的黄油蛋糕，不紧不慢回答她几句不痛不痒的问题。 我想起小森林，如冗长安静的深夜食堂，有些默默的感动。万物来之不易，一谷一粟经历季节更迭，按自然规律，静下心体会...
2016-09-10
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周六，雨天。包子紧紧跟在我身边，认真观摩我蒸熟紫薯南瓜，看我打发黄油，制作湿润厚重的黄油蛋糕，不紧不慢回答她几句不痛不痒的问题。 我想起小森林，如冗长安静的深夜食堂，有些默默的感动。万物来之不易，一谷一粟经历季节更迭，按自然规律，静下心体会...
2016-09-10
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凉秋，不催不急包裹馅料，耐心等待回油。老茶温胃暖心，韵高致静，我只是专注于此，手作之品，即使尽不完美，仍皆有真味。 #早餐•2016年9月7日##月饼#
2016-09-07
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麻薯香芋酥/台湾大甲芋头酥(无猪油完美复刻2015.10修订各种抹茶酥、绿茶酥、蛋黄酥、紫薯酥通用哟）
九月，微微穿堂风。我很想念自小吃惯了的佳宁娜芋头酥，买回荔浦，切块蒸笼熬至软糯，小火细炒至绵密，再慢吞吞的制作水油面团和酥油面团，摒弃红曲粉，用紫薯晕染出淡淡粉紫，随着高温烘烤，一层一层酥皮如四月长春，慢慢浮现。
2016-09-07
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麻薯香芋酥/台湾大甲芋头酥(无猪油完美复刻2015.10修订各种抹茶酥、绿茶酥、蛋黄酥、紫薯酥通用哟）
九月，微微穿堂风。我很想念自小吃惯了的佳宁娜芋头酥，买回荔浦，切块蒸笼熬至软糯，小火细炒至绵密，再慢吞吞的制作水油面团和酥油面团，摒弃红曲粉，用紫薯晕染出淡淡粉紫，随着高温烘烤，一层一层酥皮如四月长春，慢慢浮现。 #早餐•2016年9月7日...
2016-09-07
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香蕉伯爵红茶麦芬+卡布奇诺，加盐少糖 总结：因手动估量加热，牛奶温度不够60，奶泡打发不够细腻，未将粗奶泡过滤支撑不够造成部分巧克力酱下沉。 #早餐•2016年6月8日#
2016-06-08
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牛油果的无限可能之牛油果麦芬，虽已入夏，但近日却阴雨绵绵，warm到心醉。 #早餐•2016年5月27日##牛油果##麦芬##奥利奥#
2016-05-27
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起初为了可以好好吃一顿用安诺尼调配的油醋，想用新鲜迷迭香和橄榄油做了Focaccia，后来居然发现囤货里也有一瓶风干的迷迭香，今晚就实在忍不住了。湿哒哒的面团终于在二次醒发时鼓了起来，我撒了彩胡椒末儿，用220度上下20分钟烤制到金黄，混合...
2015-12-16
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大月德
