superstellar的厨房

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上海,徐汇 2014-02-12 加入
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superstellar的作品 查看全部 40 作品

  • 美味海苔肉松小贝

    美味海苔肉松小贝 

    第一次就成功 太有成就感了 装一盒送人 和买的一样一样#下午茶•2024年6月16日#

    06-16

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    superstellar superstellar (上海,徐汇)
  • 毛毛虫面包|经典还原小时候最爱的奶油面包

    毛毛虫面包|经典还原小时候最爱的奶油面包 

    三刷! 超喜欢这个面包体 🥖 奶油换了别的方子 。这次是做了2倍的量,12个毛毛虫。两层同时烤,我的烤箱好像不行,上一层上色不均匀盖了锡纸,下一层再多烤了5分钟颜色还是赶不上上一层。然后这次的蛋黄酱做的有点失败,挤的有点粗,烤出来不知道为什...

    06-02

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    superstellar superstellar (上海,徐汇)
  • 毛毛虫面包|经典还原小时候最爱的奶油面包

    毛毛虫面包|经典还原小时候最爱的奶油面包 

    二刷 虽然第二次做形状🆚第一次差远了 像是走形的茧 这个面包体是真好吃呀! 坦白讲纯黄油的陷不好吃 我又搜了别的教程 做了带点咸味的老奶油 做馅 实在太好吃了!!!

    05-31

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    superstellar superstellar (上海,徐汇)
  • PH大师㊙️香草维也纳酥饼

    PH大师㊙️香草维也纳酥饼 

    OMG 所以告诉我为什么成了这样 自以为是厨房小天才了 原来以前的滑铁卢都不算滑铁卢… 还害我差4分钟就到凌晨了 还在烘培… #宵夜•2024年5月30日#

    05-30

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    superstellar superstellar (上海,徐汇)
  • 巧克力豆玛格丽特饼干🍪三种口味❗️入口即化,酥掉渣❗️

    巧克力豆玛格丽特饼干🍪三种口味❗️入口即化,酥掉渣❗️ 

    真的超简单好好吃 就是太酥了 不方便送人呐 全碎了#下午茶•2024年5月20日#

    05-20

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    superstellar superstellar (上海,徐汇)
  • 毛毛虫面包|经典还原小时候最爱的奶油面包

    毛毛虫面包|经典还原小时候最爱的奶油面包 

    终于复刻出一直想吃的毛毛虫面包 面包体超好吃!! 加上奶油也超好吃!!绝了 太开心了! 遇到的问题有, 1.蛋黄酱的量做完6个面包后还剩下一半,应该可以再做6个 2. 奶油的量不够,我只挤了5个就没了 3.挤完奶油后吃不完怎么保存呀! ...

    05-19

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    superstellar superstellar (上海,徐汇)
  • 肉松香葱吐司(四种整形手法)

    肉松香葱吐司(四种整形手法) 

    最后的成品 这么湿的面粉做出来口感还有点干

    05-11

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    superstellar superstellar (上海,徐汇)
  • 肉松香葱吐司(四种整形手法)

    肉松香葱吐司(四种整形手法) 

    为什么按照配方来 连面粉都特意买了山茶花 ,除了牛奶不够少加20,鸡蛋比较小一个40,所以敲了两个蛋,其他都一样 😂像是水多粉少的感觉 感觉要失败了 另外一发室温发至2倍大 需要多久啊 !

    05-10

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    superstellar superstellar (上海,徐汇)
  • 无油无水脆皮老式蛋糕

    无油无水脆皮老式蛋糕 

    第一次做很成功! 受到鼓舞又做了一板 第一板有点偏干和硬 ,第二次做加了10g 玉米油,温度由180调到170 ,第二次做的更蓬松 软多了,但是底部明显就黄软,颜色上我更喜欢第一版的颜色 底部都烤的脆脆的

    05-05

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    superstellar superstellar (上海,徐汇)
  • 香葱火腿肉松面包

    香葱火腿肉松面包 

    本来今天面包可以100分了 看了还欠把火候烤箱里再放一放 大了个便回来 烤过头了 🙂😤#下午茶•2024年2月23日#

    02-23

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    superstellar superstellar (上海,徐汇)
  • 香葱火腿肉松面包

    香葱火腿肉松面包 

    今天的面包是做的最成功的一次 多少有点优秀了 哈哈哈哈哈 就是想问问大家做个面包都要这么长时间吗?要发两次,我从下午2点开始做,晚上8点做好,做这几个面包需要6个小时😅#晚餐•2023年5月23日#

    2023-05-23

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  • 2023年05月15日

    2023年05月15日 

    我可真的 全按教程作的啊 😭😭😭

    2023-05-15

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