larika的厨房

全麦贝果，低糖无油 

水煮没有加糖，好像上色也还不错，外皮脆，内里糯软，是不是还可以再多烤个5分钟左右。

larika （广东,深圳）

波兰种百分百全麦面包(无油无糖送给健身的你) 

可能200度对我的烤箱来说温度高了，10分钟上面就烤焦了赶紧加个锡纸进去盖着。组织很好，无糖无油，水换成乳清了，味道不错，下次再刷。

larika （广东,深圳）

免揉青豆佛卡夏 

果然不用手揉基本就是等发酵状态，最后一发有事外出了估计45分钟回不来就放冰箱冷藏发酵了到家回温有点不够时间，不知道是不是烤箱上管坏了210度快烤焦的感觉内里还有一点点湿润感，味道可以的，喜欢咸口的宝宝们尽情撸，谢谢分享方子！还会二刷！

larika （广东,深圳）

做100款面包の12：在家开茶餐厅!港式菠萝包 –不划格子自然裂开的香酥脆皮！菠萝油/酥皮包 

#早餐•2024年1月22日# 方子真好，除了没有泡打粉其他都按作者配方来的，手揉不出手套膜也发得还不错，必须二刷就是娃说做菠萝包好麻烦呀，垫了纸的是娃自己做的小小菠萝包。

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蛋挞液（做出美味蛋挞的配方） 

#晚餐•2023年9月13日#

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最近火爆朋友圈的德式布丁挞，0难度，超嫩啊 

#晚餐•2023年8月13日#

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芝麻酱凉拌杂菜(虾仁、香肠、彩椒、苦菊、黄瓜、鸡蛋等) 

#晚餐•2023年7月31日#

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零失败❗️酥到掉渣的三色曲奇 

#下午茶•2023年4月5日# 看这个方子配料少，适合和娃一起折腾，糖粉不够了只有40几克，好像也还是有甜味的，不错。

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戚风蛋糕（烫面法）超级好吃！ 

#早餐•2023年4月3日# 按5蛋比例做了烫面蛋糕卷，成功了，哈哈，谢谢老师方子，感觉容错率也挺高的。

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细腻柔软❗️卷不裂❗️巧克力蛋糕卷 

#晚餐•2023年3月12日# 打卡才想起巧克力香缇奶油要明天早上才能做

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炼乳纸杯蛋糕 

#早餐•2023年3月6日# 方子很好，容错率高，分第二个蛋白时不小心混进蛋黄就全倒入蛋黄糊那部分了，结果非但没有失败，口感还不错，完全按120度45分钟150度15分钟来的，没焦，唯一就是表面虽然水光肌，但是起盖子那样的是怎么回事？

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基础蛋糕卷--定制烤盘版 

#下午茶🥞# 2022年12月21日，可能蛋白打发对了，没卷裂，关键味道好好，口感饱满，用的28*28*3金盘，方子量*0.83，很好，谢谢啊呜老师的方子！

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