根据方主的配方，减了点面粉，水210g，面粉240g，红糖50g，这个配方做出来真的超好吃。之前用的其他牌子的酵母，总觉得发出来的偏酸，弹性也没这么足。换了方主说的燕子酵母绝绝子。
2022-04-09
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做了好多个方子，这个做出来最好吃，最duang，而且不回缩，不踏腰，不裂纹。糖可以再少点。140度烤箱最下层60分钟，烤20分钟有点上色后盖上锡纸，最后10分钟再把锡纸拿掉，完美。
2020-04-22
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做了好几个方子，这个方子出来完美，味道比外面买的还好吃。放的好时的巧克力粉，糖减到50，还是挺甜的，下次放40。 面粉90克，油60克，鸡蛋6只，牛奶75克，糖50克， 盐1克，可可粉15克。烤箱下层，140度60分钟，表面颜色略深，下次缩...
2020-02-29
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第一次做塌陷了，这个方子完美。面粉320克，红糖60克（不太甜我喜欢），水225ml，鸡蛋两个，酵母4克。20x20的蛋糕模具，底层铺满，锅里发酵一小时，快铺满整个模具，中火30分钟，关火闷5分钟。非常松软好吃。
2020-02-20
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真的绝版大头欣
