Helen_Y的厨房

Helen_Y的厨房

福建,厦门 海外,新西兰 金融交易 2014-02-13 加入
设置个人信息
微信号:Ziyu_LifeDancer

【老面】:100g高粉+64g水+1g即发干酵母+0.5g盐揉成团,夏天直接入冰箱密封冷藏发酵16-18h,冬天室温发酵1小时,放冰箱密封冷藏发酵16-18h。72h内用完,可以放冷冻保存1个月。
【烫面】:75g沸水冲入50g高粉用筷子心底搅匀至无干粉,放冰箱盖保鲜膜至少1小时

#世界到处走一走,吃一吃#
#Helen的小餐桌#
#早餐美美的吃#
#简餐,简约而不简单#
#Helen的烘焙手做#
#羊村的美好食材# ... (全部)

Helen_Y的作品 查看全部 1108 作品

  • 奶香大米布丁

    奶香大米布丁 

    姜撞奶味的米布丁 #Helen的烘焙手做# #晚餐•2020年12月19日#

    2023-07-08

     4   0

    Helen_Y Helen_Y (海外,新西兰 )
  • 早餐•2022年1月20日

    早餐•2022年1月20日 

    #早餐•2022年1月20日# #Helen的烘焙手做# 金沙芋泥糯米蛋糕 光阴荏苒

    2022-01-20

     23   0

    Helen_Y Helen_Y (海外,新西兰 )
  • 【补钙补血】——黑糖蜜牛奶

    【补钙补血】——黑糖蜜牛奶 

    #早餐•2021年9月24日# #喝下一杯少女心#打卡!

    2021-09-24

     26   2

    Helen_Y Helen_Y (海外,新西兰 )
  • 苹果烧果子

    苹果烧果子 

    #晚餐•2021年3月1日# #Helen的烘焙手做# 既然捏了 就多个造型 这个小苹果很可爱

    2021-03-01

     15   0

    Helen_Y Helen_Y (海外,新西兰 )
  • 减糖好做的烧果子

    减糖好做的烧果子 

    #晚餐•2021年3月1日# #Helen的烘焙手做# 绿豆蓉 好看好做 这个配方皮也不会太甜刚刚好 但这货颜值大于味道

    2021-03-01

     13   2

    Helen_Y Helen_Y (海外,新西兰 )
  • 草莓奶油蛋糕

    草莓奶油蛋糕 

    #晚餐•2021年3月1日# #Helen的烘焙手做#来不及裱花将就了 永远的美味 奶油里可以几乎不放糖 一点海盐和香草膏就好

    2021-03-01

     7   0

    Helen_Y Helen_Y (海外,新西兰 )
  • 淡奶油司康

    淡奶油司康 

    #晚餐•2021年3月1日##Helen的烘焙手做# 橙香淡奶油司康 减糖 可以抹马斯卡彭或者clotted cream和草莓酱 配茶极好

    2021-03-01

     14   0

    Helen_Y Helen_Y (海外,新西兰 )
  • 15台币三明治,属于台湾的人情味

    15台币三明治,属于台湾的人情味 

    #晚餐•2021年3月1日# #Helen的烘焙手做# 黄油抹酱和打发淡奶油馅 非常美味

    2021-03-01

     16   0

    Helen_Y Helen_Y (海外,新西兰 )
  • 法式草莓水果挞

    法式草莓水果挞 

    偷懒用的蛋挞皮#晚餐•2021年3月1日#

    2021-03-01

     14   0

    Helen_Y Helen_Y (海外,新西兰 )
  • 相思蛋糕~古早味蛋糕

    相思蛋糕~古早味蛋糕 

    #晚餐•2020年12月19日# #Helen的烘焙手做# 久违了 草图 方子很好 口感细腻绵密 甜度刚好 不需要减糖 用两个吐司模 量*1.5 一条原味加芝士厚片 一条香兰椰子油

    2020-12-19

     19   0

    Helen_Y Helen_Y (海外,新西兰 )
  • 三色藜麦果蔬色拉

    三色藜麦果蔬色拉 

    #午餐•2020年7月15日# #和家人在一起的每一餐# 努力清库存

    2020-07-15

     21   0

    Helen_Y Helen_Y (海外,新西兰 )
  • 【冰青青梅酒】绿茶蜂蜜青梅酒苏打

    【冰青青梅酒】绿茶蜂蜜青梅酒苏打 

    #午餐•2020年5月15日#青梅露加茉莉花茶版本

    2020-05-15

     11   0

    Helen_Y Helen_Y (海外,新西兰 )