轻乳酪蛋糕
改良配方,奶酪(130克)和牛奶1:1,低粉26g,糖50g,蛋4个。135度85分钟。超完美成品。
2014-04-03
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蛋香十足の海绵杯子蛋糕,伴手礼好选择。
完全按方子来,成品无塌陷,口感软绵,好吃!
2014-03-25
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超软烫面戚风蛋糕
再补张侧面照,嘿嘿,
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做戚风到现在,这个是最满意的一个。给其他新手些心得吧:蛋白的打发,干性,出直尖,以前也一直打到出缩也还是回缩,现在我检验干性状态就拿脱模棒插蛋白中,直立不动就OK了,有左右前后晃动就再打发下,这样绝对能保证打发到位。温度跟据自己烤箱调整,低...
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真的是超软,哈哈,总算知道云朵般的柔软这句话意思了
2014-03-21
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自制无添加披萨酱/意面酱
超级美味,烤出来的匹萨,一半功劳归它了。
2014-03-05
薄饼脆皮火腿pizza
自制匹萨酱,胜过必胜客
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苏芙蕾奶酪蛋糕
冷藏一晚后,好吃到爆。入口即化
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PH大师的香草酥饼
蛮像差了点,口味一极棒!酥香软
2014-03-03
【炼乳脆饼•硬】非常简单的硬饼干
脆脆香香,美味
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奶油水果装饰蛋糕
给老妈做的生日蛋糕
2014-03-01
乳酪戚风蛋糕
我是ACA烤箱,照配方做的,今天还比较成功,冷却后中间也没凹陷,就缩下去点。165度25分钟。
2014-02-18