Tous的厨房

松软可爱，香葱泡泡包 

#晚餐•2022年5月18日# 改成45g一个小面包，风炉180度11分钟，面不知道怎么搞的很干，多加了很多牛奶，不过最后出来口感还是很好

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银座顶级烫种吐司 

#午餐•2022年5月18日#久违的发布，记录一下，烫种凯瑟琳 +主先锋，预先冰箱水解一小时，六档十分钟加黄油后五分钟，450水立方风炉165度28分钟。第一次做这么大水量，感觉没有那么困难，可能先锋太给力，多了三克水也没觉得咋的，打面出来...

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热卖奶香手撕吐司丨从常规到迷你 

#晚餐•2021年7月7日# 带娃生活很少时间做面包了，课程买了很久都没做，今天终于做起了，我使用的是450g水立方，风炉160度27分钟，上色刚好，但我觉得可以再减3分钟加点温度，吐司我还是切片食用，扎实，香，一片管饱，哈哈

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火爆ins的2种口味巴斯克芝士蛋糕 

#早餐•2021年5月17日#

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南瓜乳酪堡 

#晚餐•2021年4月23日# 没有模具，馅料满满

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布里欧修皇冠吐司 

#晚餐•2020年10月7日# 现在做烘焙好少拍照了，根本没空啊，这次涨势太好，随手拍一个吧，加了亚麻籽，充满空气感的布里欧

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巧克力冰淇淋奶油 

#晚餐•2020年8月28日# 宝宝一周岁久违的做了个蛋糕，白巧克力用的零食巧克力，急用将就了，手速慢，室内28度还是不够时间给我折腾，后面装饰时，抹面侧面的奶油已经有点下滑，已经不错了，不确定是不是因为没用烘培巧克力的原因，也许夏天巧克力...

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外脆内软不用揉面的乡村面包 

再不做面包就要荒废很多材料了，带孩子实在没空做烘焙了，都是半夜打面冰箱发酵，今天很赶做的面包，石板温度不够就放进去了😢#晚餐•2020年8月13日#

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棉花牛奶吐司【超软、爆发力超好】 

#午餐•2020年6月9日# 带娃生活开始后，做个面包实在太不容易，拍个照的时间都没有，夏天冰袋冰水打面，面温还高到30度了，但最后成品还不错，奶味浓，水量不大但很软绵呢

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柔风奶香吐司 

#晚餐•2020年4月3日#好久没做面包，手一抖多放了点水，这个面团水量好大，我用柔风粉还是蛮粘的，手粉用的比较多

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橙香奶酥软欧 

用王后粉，面团比较干，我加了大概30克奶才差不多够，咬下去橙香浓郁，高糖高油做出来都会比较接近外卖的，所以我只尝了几口，把热量送给别人吧，哈哈( ̀⌄ ́)#晚餐•2019年7月15日#

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蒜蓉小龙虾 

半夜做的宵夜，第一次在家做小龙虾，超市才19.9一斤小龙虾，比外面吃便宜太多了，蒜蓉虾味道不错，自己家买的虾新鲜，肉都特别有弹性，棒棒哒(^_^)#晚餐•2019年6月24日#

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