芒果雪媚娘
没有纸托,所以用了锡纸。一定要用擀面杖,这样成功几率会高很多。另外,可以把面团放在硅胶的裱花袋里擀,这样更方便。
2015-02-13
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奶油软面包
用做芝士蛋糕剩下的面糊做了面包馅,还加了葡萄干。味道简直就是完胜面包房!
2015-02-09
牛奶椰丝小方
放的草莓炼乳,做出来是粉红色。感觉淀粉不要放这么多口感会好些。
2015-02-08
8寸芝士蛋糕(轻乳酪蛋糕)
没有瑞可爷爷好吃,但还是不错的
2015-02-06
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蔓越莓饼干
减糖版
2014-09-09
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红薯丸子
炼乳效果比白糖好,下次加点芝士试试
2014-08-31
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吃着碗里望着锅里的红烧肉
加了鲍鱼、土豆(建议切块)和鸡蛋,真是不错的方子!
2014-08-25
懒人版糖醋排骨
#午餐•2014年3月29日#不放心血水,还是用水焯了一遍,再用温水洗净晾干。糖色看上去不那么亮,要达到饭店那种效果可能还是要做糖浆。
2014-03-29
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乳酪戚风蛋糕
首先一个是开裂,总结原因是温度过高,其次是不好脱模,所以我用饭勺一点点挖了出来,就变成这个样子了。再之就是蛋味太浓,基本吃不出乳酪味道,建议鸡蛋可少放一到两个,加酸奶,乳酪加到120。最后还是觉得边上烤焦的最好吃!
2014-03-12
传统老式桃酥
有点干很难成型,最后又和了点油,放了点瓜子仁,味道真的很“古老”
2013-12-26
加了点豆沙馅
2013-12-09
黑米凤梨饭