小马虎的厨房

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2011-10-31 加入
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小马虎的作品 查看全部 11 作品

  • 芒果雪媚娘

    芒果雪媚娘 

    没有纸托,所以用了锡纸。一定要用擀面杖,这样成功几率会高很多。另外,可以把面团放在硅胶的裱花袋里擀,这样更方便。

    2015-02-13

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  • 奶油软面包

    奶油软面包 

    用做芝士蛋糕剩下的面糊做了面包馅,还加了葡萄干。味道简直就是完胜面包房!

    2015-02-09

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  • 牛奶椰丝小方

    牛奶椰丝小方 

    放的草莓炼乳,做出来是粉红色。感觉淀粉不要放这么多口感会好些。

    2015-02-08

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  • 8寸芝士蛋糕(轻乳酪蛋糕)

    8寸芝士蛋糕(轻乳酪蛋糕) 

    没有瑞可爷爷好吃,但还是不错的

    2015-02-06

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  • 蔓越莓饼干

    蔓越莓饼干 

    减糖版

    2014-09-09

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  • 红薯丸子

    红薯丸子 

    炼乳效果比白糖好,下次加点芝士试试

    2014-08-31

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  • 吃着碗里望着锅里的红烧肉

    吃着碗里望着锅里的红烧肉 

    加了鲍鱼、土豆(建议切块)和鸡蛋,真是不错的方子!

    2014-08-25

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  • 懒人版糖醋排骨

    懒人版糖醋排骨 

    #午餐•2014年3月29日#不放心血水,还是用水焯了一遍,再用温水洗净晾干。糖色看上去不那么亮,要达到饭店那种效果可能还是要做糖浆。

    2014-03-29

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  • 乳酪戚风蛋糕

    乳酪戚风蛋糕 

    首先一个是开裂,总结原因是温度过高,其次是不好脱模,所以我用饭勺一点点挖了出来,就变成这个样子了。再之就是蛋味太浓,基本吃不出乳酪味道,建议鸡蛋可少放一到两个,加酸奶,乳酪加到120。最后还是觉得边上烤焦的最好吃!

    2014-03-12

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  • 传统老式桃酥

    传统老式桃酥 

    有点干很难成型,最后又和了点油,放了点瓜子仁,味道真的很“古老”

    2013-12-26

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  • 奶油软面包

    奶油软面包 

    加了点豆沙馅

    2013-12-09

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小马虎的菜谱 查看全部 1 菜谱