倾城兔玲珑的厨房

香椿酱 

加点绿线椒提味。 油先用各种香料（葱姜蒜，洋葱，花椒，八角，桂皮，香叶，草果）炼一下，炸香料油捞出料渣，再放入蒜线椒炒香，接着放豆瓣酱，甜面酱（家里没有，就用生抽+蚝油+鱼露+糖+盐，也很好吃），接着放粗细辣椒面，白芝麻炒香。最后倒入焯好水...

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芦笋炒蘑菇 

#晚餐•2020年4月12日# 没有口蘑了，就用本家的杏鲍菇充当了一下，味道也不错。下次换正宗的，口蘑味道应该会更正的说。

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🎋油焖春笋🎋只在春天的美味！ 

#晚餐•2020年4月8日# 这道洋溢着春色的菜肴太美味了。 真没想到，最后来一点醋真的是点睛之笔呢！

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油焖茭白 

#晚餐•2020年4月6日# 没有煎的很焦灼，看着像是青涩年轻态哈哈，但是味道很好哒

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清炒丝瓜 

#晚餐•2020年4月5日# 丝瓜切滚刀块，用盐腌制，防止丝瓜炒出来发黑，炒之前用清水冲洗。 虾皮洗净用料酒浸泡。 蒜蓉炒香下入虾皮煸炒出味，烹入泡虾皮的料酒，倒入丝瓜翻炒，再倒入红椒，清水，盐，盖上锅盖，焖两分钟，来点鱼露提鲜，出锅啦...

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东北炖 之 大骨酸菜 

#晚餐•2020年4月5日# 家里没有大棒骨，有五花肉。 凉水下肉，放葱姜八角，桂皮花椒香叶适量，大火煮开转中小火炖肉，大约半小时用筷子能扎透就差不多了，捞出肉切大块（为了吃起来带劲哈哈），捞出香料渣留煮肉原汤备用。 起锅热油放葱姜蒜干...

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五花肉酸菜炖粉条 

#晚餐•2020年4月4日# 只想说一句，做法太棒啦，照做就好啦！ 只是没放桂皮，自己调味时放了点鱼露，因为不喜欢放鸡精，特别喜欢放些鱼露提鲜，个人觉得很棒啊！

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葱油芋艿 

#晚餐•2020年4月4日# 在苏州上学时，就很喜欢这道葱油芋艿和桂花红糖芋艿，今天解锁了其一，很鸡冻快落啊！ 清明时节，致敬抗疫战士，哀悼逝者。

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流口水的黄豆炖猪蹄 

#午餐•2020年4月4日# 向抗战新冠肺炎的烈士们致敬 ，今日默哀，愿你们在天安乐福康😇😇😇 用了一罐啤酒 ，一碗水，小火炖了两个小时，最后四十分钟加入了魔芋。 PS：珐琅锅太棒了👍👍👍爱了爱了❤❤❤

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蒜薹木耳炒鸡蛋 

加了热水后，应该盖上锅盖焖一会儿，虽然翻炒了好一会儿，但是觉得有点生味。其他都很好。

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堂妈教你三汁鸡翅焖锅 

#晚餐•2020年3月28日# 配菜放了洋葱，青红椒，土豆，红萝卜，香菇，魔芋，青笋。 酱汁用了三勺海天黄豆酱，两勺蚝油，一勺生抽，一勺鱼露，一点六必居的玫瑰豆腐乳汁，一点香辣酱提味，太美味了。

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锡纸花甲粉 

#晚餐•2020年3月28日# 用了蛤蜊肉，加了蒜蓉绝配的娃娃菜。 蒜蓉加入了虾皮先在锅里炒香装入小碗，加入两勺蚝油，一勺生抽，一勺鱼露，一勺蒸鱼豉油，一点香辣酱增味，这个酱汁特别美味。

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