良品择木而栖的厨房

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北京,通州 北京,通州 自由 2014-02-21 加入
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良品择木而栖的作品 查看全部 338 作品

  • 早餐•2024年12月6日

    早餐•2024年12月6日 

    #早餐•2024年12月6日# 蔬菜汤:各种蔬菜都可以。这里用的是,圆白菜切条,胡萝卜切片🥕洋葱切小块🧅白色花菜切小朵🥦芹菜切小段,各种蔬菜适量。锅里放适量凉水或者纯净水,不用放太多水,按人口,几个人喝多少,在这个基础上多放点就好,熬煮期...

    19天前

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  • 晚餐•2024年11月15日

    晚餐•2024年11月15日 

    #晚餐•2024年11月15日# 早点可以做豆粥🥣(赤小豆豆🫘绿豆、黄豆、黑豆、)几种豆子煮水喝后,剩的豆子熬粥。 刚学会了揉馒头,又快又有光面,暂时只会用右手揉。 猪油花卷:适当吃点猪油,(里面有身体必需的营养成分)发好的面擀成大饼,不...

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  • 晚餐•2024年11月11日

    晚餐•2024年11月11日 

    #晚餐•2024年11月11日# 酸奶面包:酸奶213g(200g—220g都可以),甜度适中,想再甜点就用红枣酸奶更好。高筋面粉250g,鸡蛋一整个,酵母3g、盐2g,适量红枣碎,核桃碎,(葡萄干也可以)用刮刀翻拌倒没有干面粉,手适量粘...

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  • 下午茶•2024年11月7日

    下午茶•2024年11月7日 

    #下午茶•2024年11月7日# 大米糕:大米300g /水150g/ 普通面粉20g /白糖45g / 酵母粉3到5克都可以。 大米洗净再泡4个小时或者一晚上都可以,(这里是第二天早起打浆发面)泡好的大米放破壁机,加水150g(这里加...

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  • 午餐•2024年11月5日

    午餐•2024年11月5日 

    #午餐•2024年11月5日# 烤鸡腿🍗奥尔良腌料两袋按说明调好(超市买)10个鸡腿(琵琶腿),腌制一晚最好,着急的话两三个小时也可以,这里是一晚加小半天。烤箱230度预热,50、60分钟,腌好的鸡腿不用提前拿出来,放烤盘前要把所有料都均...

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  • 下午茶•2024年10月22日

    下午茶•2024年10月22日 

    #下午茶•2024年10月22日# 驴打滚——200g水磨糯米粉,200g水,20g糖调匀,红豆沙,熟黄豆粉适量。(生黄豆自己炒熟,再用料理机多打几遍,打成粉)这里用王致和红豆沙适量,用少量温开水调匀,不然太干不好抹匀、口感也不太好。(多...

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  • 晚餐•2024年9月24日

    晚餐•2024年9月24日 

    #晚餐•2024年9月24日# 奥尔良鸡翅根:超市买一袋鸡翅根,一包奥尔良腌料,鸡翅根解冻洗净,划几刀腌制好入味,鸡翅根、生抽,老抽,白胡椒粉适量,奥尔良腌料用少点水拌匀后,倒入抓拌腌制1、2个小时左右,着急吃的话,有时间的话,晚上腌制好...

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  • 晚餐•2024年9月5日

    晚餐•2024年9月5日 

    #晚餐•2024年9月5日# 烤羊排:羊排随意洗净控水,生抽,老抽,蚝油,白胡椒粉,孜然粉,辣椒粉,洋葱切丝,蒜片,葱丝。依次放入所有调料,按摩羊排时间长点,很好的入味。适量的情况下多放些调料更好吃,盖保鲜膜,放冰箱冷藏最少一夜,(这里在...

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  • 2024年06月27日

    2024年06月27日 

    感觉很简单,就是耗时一点。 简单拉丝吐司:高筋面粉260g,细砂糖30g,牛奶140g,酵母粉5g的放多半袋,鸡蛋一个多点,(做蛋糕时蛋清蛋黄没分离清的)盐3g,安佳黄油30g 所有食材除 黄油•依次放入盆里搅拌均匀,粗略的揉成面团,边看电...

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  • 下午茶•2024年5月15日

    下午茶•2024年5月15日 

    #下午茶•2024年5月15日# 真的好有成就感。口感柔软细腻,醇厚。 55g牛奶,40g玉米油,65g低筋面粉过筛放一起搅拌到无干粉。 5个鸡蛋,蛋清蛋黄分离,蛋黄放面糊里,搅拌成流动的面糊状备用。 蛋清里加入适量柠檬汁,45g白砂糖翻...

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  • 午餐•2024年4月19日

    午餐•2024年4月19日 

    #午餐•2024年4月19日# 半熟芝士蛋糕/8寸 1️⃣ kiri奶酪200g /细砂糖20g /蛋黄四个 /涨知识酸奶60g /淡奶油80g /低筋粉20g /玉米淀粉17.6g 2️⃣ 蛋白4个 /细砂糖34.4g /柠檬汁4g ...

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  • 早餐•2024年3月1日

    早餐•2024年3月1日 

    #早餐•2024年3月1日# 超棒的厨友分享自制混沌皮。感谢🙏🙏 这里没有精确的数字,两只“监视器”衡量的。哈哈!玉米淀粉和面粉约3:7的比例拌匀(比例自己调整,前提是面粉多半就好)一个全蛋加适量水打散搅匀,用来和面,在没看方子之前面粉里...

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