牛奶圆面包(爱和自由配方)
首发成功,特别松软,大爱
2015-07-18
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面包机版100%中种北海道牛奶土司
第一次做,奶油用牛奶替代,感觉不够甜,但是很松软,还算成功
2015-01-25
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奶油泡芙
时隔夏天和秋天,在屯脂的冬天又相见,没技术含量的先恢复起来
2014-12-17
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2014-03-29
奶油戚风杯子蛋糕
好看
2014-03-14
为什么裂开了?按配方做的,只能做九个,如果装软壳蛋糕摸里可能可以做多一点。
烤鸡翅
好吃,生抽一勺,老抽半勺,花椒6粒,盐一小勺,糖一小勺。烤时加蜂蜜刷上。如果有烤肉酱就更好了。美味。
2014-03-11
快手抹茶牛奶布丁
配方的抹茶不够浓郁,糖略多,喜欢抹茶的可以多加。
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完胜85度C牛奶椰丝小方
没加椰蓉也挺好吃,处理奶油的好方法
超润海绵蛋糕(无油版)
感觉很厚实,不蓬松,不知道海绵蛋糕的口感本来就这样还是失败了?
日式轻乳酪蛋糕
挺成功的。按照方子做的。就是入烤箱后,180度规定的时间还不能上色。所以延长了会儿。味道没话说,大赞。
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玛格丽特饼干(少糖少油)
揉面团时干的分散开,冷藏后拿出来还是很松散,后来还是在手力的作用下勉强和在一起,所以烤完后完全没形状了。不过味道真心不错,很酥的感觉。个人总结可能是筛面粉时时间太长。没有先筛好面粉然后一下子搅拌。或者就是黄油打发的不够顺滑,总感觉液体不够,...
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嵊州特色豆腐炒年糕