芒果戚风裸蛋糕 太久没做奶油蛋糕了，六寸蛋糕胚没有满模，天太热奶油还化了，好在芒果巨甜挽留一切，200克欧德宝加13克糖，收货被冻了一下，打发有点费劲，下次要全程开空调打发了。#晚餐•2022年5月29日#
2022-05-29
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#早餐•2020年10月25日# 鸡蛋四个，低粉50克，黑芝麻粉18克，糖20克，油43克，水40克，，糖66克，八寸135度70分钟，大气泡可能没完全震出来导致烤完蛋糕表面有洞，但是满模还是很满意的，本来害怕加了黑芝麻粉会消泡，其实还好，...
2020-10-25
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#晚餐•2020年10月8日# 蛋黄4个 细砂糖20克 牛奶60克 植物油2克 红茶叶4.5克 红茶粉末1.5克 低筋面粉66克 蛋白4个 细砂糖60克 八寸圆模135度70分钟 牛奶替换水做就来像奶茶味，下次水煮茶叶再加奶粉好了...
2020-10-08
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试了第一种原味面团，昨天下午四点放进冰箱，18个小时后整形开烤，肉桂卷我还放烤箱二发了，好像温度太高有点发过了，有点酸，豆沙包没有二发整形完就烤了最好吃，还有一块加了用橄榄油浸泡的罗勒、黑胡椒碎、蒜蓉和盐的香草油，假装是佛卡夏，烤完直接啃了...
2020-05-05
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#晚餐•2020年3月5日#没有糯米粉，用面包机把家里最后一点糯米做成了麻糬来包，皮没有糯米粉做的软，我怕沾手加了油，可是好像完全没有揉进去，倒是我包的时候一点不沾手，黑洋酥和豆沙双馅儿实在太满足，自己在家也能仿制一下上海沈大成双酿团，自我...
2020-03-05
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#晚餐•2020年3月4日# 250g红豆，80g白糖，红豆提前泡一晚上，高压锅压30分钟，多的水还可以喝红豆汤，破壁机打成细腻的红豆泥再放进面包机用果酱功能炒豆沙，我放的水太多只好分了两次放进面包机，果酱功能2个小时是先加热再搅拌，所以后...
2020-03-04
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#晚餐•2020年3月3日# 200g黑芝麻，100g烤香的核桃，100g葡萄干，破壁机打了半天还都是粉粉，单吃倒是挺香，可是不成团没法做馅儿啊，忍无可忍加了30ml茶油，再打几分钟终于出油了，能成团我就拿出来了，明天拿来做馅儿
2020-03-03
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#早餐•2020年2月21日# 包包子边角余料做的，有点丑，一个30g的面团有点小，下次还是按方子做60g的面团
2020-02-21
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Miss_Snowy-_-
