Alienza的下厨房个人主页

Alienza的作品（查看全部 20 作品）

海南味道

雷公笋炒肉#海南味道#

2023-07-30

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Alienza （海南,海口）
酱黄豆

用来拌面下饭都很搭哦

2021-05-16

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Alienza （海南,海口）
面食记录

按照固体馅料加入水油比例为2:1的水和猪油，馅料口感比第一版好太多了🥳#面食记录# 下次加一点冬瓜糖丁进去试试

2020-03-25

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Alienza （海南,海口）
面食记录

电饭锅刷一层薄薄的油，不要刷太厚。#面食记录#

2020-03-25

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Alienza （海南,海口）
面食记录

馒头的粉类配比是普通面粉和玉米面为1:1，混合时水份偏多。第一次醒发好后分三次加入适量花生油再揉面。面团吸收掉花生油后是很软的面团，放入刷好油的电饭锅中，盖上锅盖再次醒发60分钟（我家室温25-28度左右，室温低的可以延长醒发时间）。二次醒...

2020-03-25

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Alienza （海南,海口）
米粉记录

炸葱油的时候一定要注意火候，不能炸太过。炸过了会焦会苦，炸成开始变成金黄色的时候就关火，靠油本身的余温来炸透葱白段和洋葱丝。炸好后沥干油捞起，最后调酱汁捞粉的时候再倒入进去。#米粉记录#

2020-03-25

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Alienza （海南,海口）
面食记录

馅儿太干，需要加适量油水#面食记录#

2020-03-24

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Alienza （海南,海口）
酱猪蹄

2013-11-18

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Alienza （海南,海口）
葱油面

2013-11-03

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Alienza （海南,海口）
热干面

多加了香醋，好好吃~

2013-10-19

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Alienza （海南,海口）
牛奶煎饼

2013-09-30

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Alienza （海南,海口）
港式虾饺

皮做得有点厚..._(:з」∠)_

2013-09-28

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Alienza （海南,海口）