番茄意大利面
黄油代替豆油,加了香肠、蘑菇、笋和玉米粒 #晚餐•2016年4月28日#
2016-04-28
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海鲜面
因为吃虾过敏。所以换成牡蛎,大连把这个叫做海蛎子。海蛎子面大概也是大连这边独特的一个面条做法。海蛎子原有的汁也一并放入面汤中,青菜是茼蒿。太鲜美。 #晚餐•2016年4月5日#
2016-04-05
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小锅子米线
手作番茄牛肉米线 #午餐•2016年4月5日#
酱爆八爪鱼
稍微改良了一下。 #晚餐•2015年5月9日#
2015-05-09
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蒜薹炒肉丝
买肉的时候直接让大妈绞成肉沫,炒出来喷喷香的。 #晚餐•2015年3月1日#
2015-03-01
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经典美式早餐
用黄油烤过的吐司就是味美。吃好早餐一天幸福感爆增。 #早餐•2015年2月23日#
2015-02-23
椒盐虾
一般的养殖虾冷冻后口感不够好,肉质松散。这次买的是西班牙进口海虾,放在冰箱四天拿出来烹饪,虾肉还是十分有弹性。跟基围虾的质感有些类似。好吃!
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蒜蓉粉丝蒸鲍鱼
身为大连人,能时刻吃到新鲜的鲍鱼是一种恩惠。北方人不太喜欢加粉丝。鲍鱼蒸好后,直接浇上炒热的蒜汁,就是个鲜啊。 #午餐•2015年2月23日#
红枣银耳莲子羹
在家里也可以做得很好的炖品甜汤 #晚餐•2015年2月23日#
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今冬第一颗草莓
奶油草莓,很甜。 #晚餐•2015年2月10日#
2015-02-10
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油焖大虾
这个季节没有鲜活的海虾,大连本地的冻虾口感一般。今天买了进口的,肉质紧,美味。 #晚餐•2015年2月4日#
2015-02-04
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韩式拌饭
色香味俱全。
2015-01-29