鲜虾青菜水晶饺【曼食慢语】
曼达老师这个方子特别棒，做过很多次了，简单易上手。想吃Q弹点的就多点木薯淀粉，少点小麦淀粉，总量不变就可以了。 这里记录一下我的简易版馅料：大虾仁200克，虾滑（中等价格）一包约150克，5个荸荠，1小块熟冬笋。调料（料酒、盐、味精、糖、白...
2021-02-17
11 0
鸡蛋汉堡-完美复刻路边摊
非常好吃，可以放任何你喜欢的材料，我放了火腿肠，还可以放芝士片或者马苏里拉芝士，再放点蔬菜，可以有披萨的口感。
2020-12-23
8 0
桂花糕，中式小点心，糯米糕，劣狐狐
1、一个原配方加5克抹茶粉（10克紫薯粉）做了三色米糕，虽没有桂花，颜值依然美丽。 2、3个配方可以做39个，用的是纸杯。 3、水开后蒸15分钟可以蒸熟。 2020重阳节快乐！
2020-10-25
苏式黑芝麻椒盐月饼
我用的是这个牌子的椒盐粉
2020-08-29
7 0
椒盐粉的分量是不是错了。我减半做的。放了17克，太咸了，一股香料的味道。在方子外加了150克糖才稍微好点。吃起来还是很重口味，感觉像在吃烧烤
2020-08-28
10 3
2020年07月04日
这个方子的椰蓉馅最合适一包100克的量。
2020-07-04
10 0
模具很重要，一定要上下都通，整出来才柔软。两倍的方子做了一个8寸的圆模具
2020-06-25
厨师机版吐司面包的制作
用这个方子做的网红奶酪包
2020-06-07
用这个方子做的豆沙面包
用这个方子做的大理石巧克力吐司
9 0
用这个方子做的椰蓉小面包
快手淡奶油稳定剂夏天抹面不易化！
又做一个。在有冷藏条件的情况下，奶粉可以少点放，用来调味挺不错的。
2020-06-03
好看好吃的双色玉米香肠卷
绿豆糕自制心得
黑芝麻奶黄包
鱼万万
