小岛老师法式莎布雷酥球（比黄油曲奇好吃百倍） 这是一款人气非常高的点心！抹茶味道更为大家喜欢！酥脆中带着抹茶的清香！
抹茶粉加多了，味道太浓，但奶味缺了点，应该放点奶粉or奶酪。西门子烤箱150度烤箱15分钟完全不够，至少要30分钟。成品挺酥脆的。幸好我买了书，知道莎布雷搅拌法，但我觉得用手更快……
2017-04-18
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用的是椰子粉，powder，这货就是冲泡型的，没有麸质，没有办法成型。我觉得主页说的其实都不太对，指的应该是有麸质的椰子粉。其实用椰蓉也是正确的。只是现在卖的椰蓉虚假的很多，很多拿甘蔗渣烘干充当椰蓉。如果要成型还是必须是椰蓉，估计混点喝的椰...
2017-01-09
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ROSA❤
