ya_酱肉包的厨房

鱼香肉丝 

我加了泡豇豆子姜辣椒，全程没有放盐，已经很有味儿了，超好吃#晚餐•2023年12月26日#

ya_酱肉包 （四川,成都）

糖醋排骨（试验多次的最佳口感） 

糖醋排骨 虽然有被糖和醋的量（我用的4勺醋）吓到，但是成品真的很棒，色香味俱全，不喜欢料酒的味道，换成米酒，最后没有放水淀粉，直接收汁的

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Q弹糯米糍 

简单快手，味道很棒

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快手纯手工擀面条 

面团没有揉光滑，醒了2次面团，延展性特别好，我用的普通面粉，口感不是很劲道

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超简易的炒奶黄馅 

3颗鸡蛋1颗咸蛋黄，150ml奶20g奶粉50g面粉40g玉米油，30g白糖12g炼乳 还算成功，炒了不到10分钟就成型了

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流糖水的红糖馒头 

比外面的好吃多了，红糖味很香，我还另外加了核桃仁，口感很棒 ps:这款馒头最好用耐高糖酵母

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好吃到舔盘的焗鱼 

换个吃法，很成功，好吃，如果时间足够可以多腌制几个小时，会比较入味儿

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『三餐』正宗四川姜汁鸡 

太好吃了，好喜欢姜醋汁的味道

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肉夹馍 

感谢这个方子太好使了，用料和方法都很简单，成品太好吃了。

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2021年01月16日 

原料和做法很简单，易上手，颜值很高，美呀～闻着味儿也香～ 喜欢这口的盆友，得罪了～哈哈哈哈 入口后就醉了，太难吃了，软软的，类似蛋挞液的口感，浪费材料了，还不如做个戚风或古早

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2020年09月28日 

第一次做纹理，掌控的不是很好，一勺一勺放，真的不太适合急性子，出炉看到成品还是很有成就感

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甜蜜少女心-蝴蝶结面包 

没有面包机，水合法做的，也没有高粉了，这个面粉吸水性不太好，揉的时候粘手到想要放弃，整形的时候也很崩溃，叠好蝴蝶结面团软的一拿起就要变形，看起来也很糙，小心翼翼的放进烤盘，二次发酵后稍微有型了点，烤好打开烤箱的瞬间惊喜了，太好看了太美了（＾...

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