水煮牛肉 (正宗川味家常)
没想到这么简单!用flank steak做的,这种肉做水煮最合适! #晚餐•2015年11月11日#
2015-11-12
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莲藕排骨汤
加了枸杞,很润哦 #晚餐•2015年11月9日#
2015-11-10
什锦天妇罗
牡蛎天妇罗陪炒豆苗。炸蛎黄是童年回忆,以往在山东的时候常吃。这次用天妇罗粉做了这款,跟小时候记忆里的一样酥脆鲜香,大满足! #午餐•2015年11月9日#
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枣泥卷面包
整形不成圆的,直接毛毛虫了,看起来也不错~多加了一倍量的枣泥,好好吃! #午餐•2015年10月19日#
2015-10-19
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蕨菜炒香肠
辣椒可以多加点。最后再来把葱花~ #晚餐•2015年9月7日#
2015-09-08
蒜蓉粉丝蒸虾
急着吃没有好好摆盘,看起来不够漂亮,不过味道还是杠杠滴~ #晚餐•2015年9月7日#
阿婆手撕包菜
小经验:要大火快炒才有锅气更好吃,可以沿锅边淋勺醋,包菜会更脆~ #晚餐•2015年3月23日#
2015-03-24
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2015年03月08日
西芹香干,小米椒爆鸡胗和川北凉粉。好过瘾啊! #晚餐•2015年3月8日#
2015-03-08
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油泼面
严格按照菜谱做的,但因为不爱吃醋所以并不是很喜欢... #午餐•2015年2月6日#
2015-02-06
雪菜黄鱼煨面
第二次做,从容了很多,半小时就出锅了。虽然步骤繁琐不过真心好吃啊!总结了下经验:鱼要大条的才方便做;面不要下太多,一顿的量就好,第二顿吃口感差太多;煨面的时候火一定要小,保持微微冒泡就好,这样才能入味的同时保留面爽滑劲道的口感 #晚餐•20...
2015-01-12
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家常红烧鱼
很难得买到整条鱼,做的不是很有信心。结果味道意外很好!经验是煎鱼的油要多点,多煎一会,还有糖要多放! #晚餐•2015年1月11日#
2015-01-11
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正宗新疆羊肉手抓饭
太好吃了~羊肉非常非常香,没有过多的调味反而衬出羊肉本身的鲜美。虽然完全不知道为什么要在油锅里撒食盐水还是照做了,崩得一塌糊涂>_<用铸铁锅煮的,还是掌握不好火候,饭有点太湿了,不过味道真是杠杠滴,到现在还在回味呢~用了两斤半羊...
2014-11-20
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梅子酱慢烤里脊
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