青井老师の酸奶戚风（后蛋法）
记录一下配比：30g油（够了），85g市售含糖酸奶（略多），45g糖（甜度刚好），蛋白有点不稳定，翻拌后期有点消泡，不知道是不是糖少了的原因。加了一点香草精、盐、柠檬汁，140度10分钟，转120度10分钟，颜色刚好。这次糕体不会湿湿的，很...
2022-05-21
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零机器免揉|徒手做出漂亮大气孔欧包|恰巴塔Ciabatta
这个步骤很详细 很好
2022-05-05
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芝麻法国🇫🇷球
做了小分量的6个，方子很好很简单，咸口的，换的白芝麻，有点像麻糕，哈哈哈～下次减盐试试
2022-04-25
免揉！超详细铸铁锅果仁欧包，附清理铸铁锅小技巧。
看来看去还是这个过程最详细，还有擦锅攻略，下次准备按这个做了#早餐•2022年4月17日#
2022-04-17
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青井老师的香蕉戚风
#早餐•2022年4月16日# 减半做的小戚风，油23，糖25，还是有点甜了，可能香蕉比较甜的原因。下次试试糖18，油15。烤箱160，20分钟，熟透了，顶部略黑，下次试试140，25分钟。
2022-04-16
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酸辣豆腐汤
小锅1勺生抽，15勺醋，没有加盐，正好，太好吃了#晚餐•2022年4月13日#
2022-04-13
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跟日本老师学正宗【大阪烧】，在家做出关西味道！
不错的食谱，没有培根用的五花肉片。非常时期，消耗大包菜#午餐•2022年4月9日#
2022-04-09
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小土豆烧牛肉，红烧牛腩，好吃到舔盘
#晚餐•2022年4月6日# 调料配比不错 大葱没有，用的洋葱，花椒七八粒，桂皮草果没有，很好吃
2022-04-06
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脆皮烤鸡
很不错的方子哦 爆汁啦#午餐•2021年12月25日#
2021-12-25
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正宗台式三杯鸡（零失败！周围朋友全都赞不绝口！ 😁）
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2021-06-07
#早餐•2021年6月7日# 用的市售酸奶含糖的，减糖至50g，做了蛋糕卷，150度20分钟刚刚好，晾凉脱膜完美～
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没有焯水
2021-06-05
超美味原味可丽饼（低甜度配蜂蜜果酱）
潜入森蓝
