在水一方-114的厨房

蜂蜜凹蛋糕全熟版（口味接近瑞可爷爷） 

糖依旧减到15，其他没变，看到上色了里面盖了锡纸。但貌似时间太长了，口感太干！下次减时间，喜欢暴浆的感觉

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2016年01月27日 

糖只用了5g，淡淡的口味，喜欢💖💖💖第一次做，满意啦😋😋😋不过时间延长了，100度烤了20来分钟，换成110度，50几分钟没熟，加了20分钟，刚刚好！下次温度打算调高些

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蜂蜜凹蛋糕全熟版（口味接近瑞可爷爷） 

#早餐•2014年5月1日# 按这个方子，糖减少到15g，做了2个6寸，没盖锡纸，15分钟上色刚刚好！口感也很好，给我吃够甜了！有点韧韧的，前天按另外一个方子做的更软呼。不过都很好吃啦！

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蜂蜜凹蛋糕 

放了一半的糖，还是比较甜的，160烤了20分钟，前面10分钟加盖了锡纸，上色不好！不过很好吃，刚好朋友来家里，一下子就吃完了！

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6寸戚风蛋糕（2蛋） 

用这个方子做的纸杯戚风，挺成功的！水换成牛奶了，用了3个小个土鸡蛋。一共有12小纸杯和2硅胶杯，口感很软很香！蛋味很浓郁！

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芒果冰激凌 

#晚餐•2014年4月6日# 家里没芒果了，用了一个柠檬，糖换成炼乳（量也比较少）所以口感酸酸的！芒果皮比较硬，稍影响口感，但是一点也不腻！

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剩余蛋清好去处——杏仁薄饼 

第一盘忘了放黄油，不过貌似也不影响口感的。第二盘加了黄油的，量比较多又想薄一点儿，所以就直接摊成一个大饼了。。.很香很脆！就是我不喜欢甜食，感觉太甜了！下次要少放糖了

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超润海绵蛋糕（无油版） 

#晚餐•2014年4月6日# 全蛋好难打发，第一步就打发了10几分钟。烤到一半的时候已经膨胀得很高了，关烤箱后竟然缩回去了，是不是因为还没烤全透的原因哈？还没吃，不知道口感咋样

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轻乳酪蛋糕 

第一次做，还不错。

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戚风蛋糕 

晚上刚烤的！因为不喜欢吃甜的，所以糖少放了一半！140度时一切正常，调到170度，没一会儿就开裂了，立马调成160，并加盖了锡纸，最后开裂还是有的，但不是特别大！按方子的时间打开，测试了下没完全熟，就拿掉锡纸，用150度接着烤了15分钟左右...

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奶油水果装饰蛋糕 

#晚餐•2014-3-16#烤箱温度好像高了，裂得很厉害！第一次做蛋糕，还是比较满意的！

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