6寸可可戚风(内附8寸5蛋配方)
蛋白打过头了,面粉糊在搅拌的时候有点干,加蛋白才拌开,下次试试把可可粉加油里先
2020-03-29
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柠檬味玛德琳(无泡打粉)
糖量还可以减一点,配红茶或者黑咖不错
2020-03-28
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不输日料店的烤三文鱼头
用了黄酒,挤了柠檬汁,好吃
2020-03-15
红烧肉
挑战红烧肉
2020-03-14
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葱油花卷——还原妈妈的味道
整形不太会,拉长一点就会断裂,是筋出的还不够吗。不过成品味道不错
2020-03-08
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香辣八爪鱼
交功课
2020-03-07
脆底蜂蜜小面包
方子确实有点湿,我减半用了面包机揉的,所以还好不是很粘手。第一次做,底部油放少了有点干。我的烤箱16分钟已经上色很深了,所以直接拿出来刷蜂蜜了。面包很松软。
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可以吃一辈子的红烧牛腩
说干就干,红烧牛腩面来了
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为了它把我们家压箱底的高压锅给翻出来了,方子真心好,看着就很有食欲,感觉配面也会很好吃的样子
原味蛋糕卷
人生第一卷,太难了,皮都粘掉了,烤久了底都黑了,切掉一层卷了起来。方子不错,下次再接再厉
2020-03-02
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零失败的戚风蛋糕(超详细,附多组视频)2019.10.18更新(附6寸 8寸 10寸配方)
确实容易成功,又做一个,组织也越来越好了,看来原先布丁层塌陷跟烤箱温度时长确实关系很大。只是我的蛋糕边感觉有点硬,容易和主体分层,还没有找到解决方法,不知道是不是因为烤太久的关系
2020-02-29
松下面包机,105,包子基础面团,包子小白做完美健康松软包子,
方子真好,包子皮跟买来的一样,家人都说以后不用再去外面买了
韩式泡菜豆腐汤
麻辣香锅