日式柠香腌萝卜
10:3:2的糖醋盐比例非常提味儿！没有白醋，用的香醋代替也不错。腌一晚上就可以啦！和着柠檬皮一起嚼，连大老爷们儿都说好吃！确实是猛男小清新都通杀的小菜。
2023-12-21
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莲藕肉丸子~
我用的藕是手工研磨成藕泥和藕汁，剩下的头尾切成小碎，一起和进肉里增加口感。炸得外焦里嫩，就是馅儿的盐放多了，重口盖过了藕香。明明调馅时试味还可以呀。感觉熟了后会比生的味道更重。下次调味会注意。
2023-10-28
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小喵头鹰
