世界银奖面包：日系松软甜糯大米面包
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2023-11-27
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2023年11月27日
为义卖准备的米面包。这次做发现二发过了烤出来就会有点扁扁的，要比我平时习惯的发酵状态再早一些进烤箱。这批出来就是圆滚滚的。
新疆老奶奶发面饼
做了好几次啦。多做一点冻起来，吃的时候稍微蒸锅里热一下，跟先现做的一样。 放天然酵母（1:1)的话，水量可以减少10g。
2022-04-24
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麻酱烧饼（独家原创）
这个方子真好！在北京牛街吃过聚宝源的麻酱烧饼后一直念念不忘，这回自己做就能吃到了😁
2021-09-20
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无面粉高纤能量面包丨健康·烘焙
简单好做又好吃，越嚼越香！
2021-07-06
软香的烫面千层薄饼
好吃，很软很香。就是这个分量对我们家来说小了点，下次做大点。😜
2021-06-10
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养养酵母，撸撸欧包
真是激动啊！用了伯爵T65，80%水量。感觉非常好，割包的时候就觉得舒服。是这段时间来最满意的了。
2020-05-25
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2020年05月24日
以为扑街的没想到确很好吃！巧克力豆在口中融化的感觉太棒了！
2020-05-24
第一次自己做汉堡，sour dough汉堡胚+澳洲和牛+洋葱蘑菇+double chedder cheese，😋
超柔牛奶棉花吐司（最详细的吐司食谱）
很软的甜吐司，小朋友很喜欢
2020-05-16
最近观摩了Ins上很多大神的欧包视频，折叠、整形、割包，那些胖嘟嘟的面团在他们手里听话得很，动作那叫一个行云流水赏心悦目，看着特治愈。我还差着远，每次做都问题多多，争取每周做一次多练习。 想换个蒸汽烤箱了。
2020-05-07
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用新疆黑麦粉喂的，挺有活力
牛肉寿喜锅〔多功能锅〕
贺小厨cmhjn
