荔浦芋头炒饭
看“管～学做菜”，香芋切小粒用油炸，干贝泡发，鸡蛋液直接拌已煮好米饭，先炒配料炸过的香芋粒+干贝，淋料酒，盐，味精，胡椒粉，起锅，用猪油炒饭后加入炒制后配料，出锅前撒入青蒜叶，出炉
2023-09-19
1 0
烤锥栗•水煮栗子
刚好冰箱有桂花蜜，放入时也加点蜂蜜，电饭煲版本，又甜又糯，好吃
2022-10-08
芥末罗氏虾（附罗氏虾处理方法）
味道太好了，浓郁的芥末味，我还没开背就已经挺入味了，分享朋友给的配方同这道基本一致：虾处理完毕后，加点盐和生粉抓匀，热锅下油，放虾，炒红；另起锅烧油，下较多的蒜末，多炒两下，下入刚才炒好的虾，再加入调料（芥末虾调料:一大份的芥末，三勺味极鲜...
2022-07-03
4 0
莆田芋粿
半成品油炸
2022-05-04
0 0
蒜蓉小龙虾
一斤小龙虾，2—3大颗蒜头（大约120克，多油（少油粘锅）中小火炒二分之一或四份之三蒜头均可，一定要有点微焦才能彻底激发蒜蓉香味，然后其他姜片小龙虾下锅翻炒，用料酒代替啤酒味道一样美味，出锅前余下蒜末过油翻炒后淋入小龙虾，加香菜即可，其他工...
2022-05-02
5 0
生焖鲈鱼（啤酒版）
好棒的菜谱，做了微调，用大半个洋葱即可（爱吃的用一颗）铺陈了点火腿和金针菇，好吃，鱼肉好嫩也入味
2021-10-04
电饭煲板栗
分享图片
2021-10-02
电饭煲煮，加几滴油，加两小勺糖，水没过栗子🌰，摁煮饭键，水干时记得搅动避免粘锅
2021-09-08
鲜嫩鲈鱼片
没有葱了，香菜替
2021-05-05
快手超嫩牛肉滑汤
红薯粉加小苏打一点，之前拍散牛肉纤维，逆牛肉纹路方向切肉，多同向搅拌和摔打是关键
2021-02-21
9 0
海蛎煎
海蛎不多，就用了一个蛋也不加水，加了点大葱，味道不错
2020-03-15
7 0
锅边糊
用的就是水磨粘米粉很好，扇贝海蛎锅边，其实上网搜了下，粘米粉就是福州锅边常用的籼米（早稻米）磨成，所以入锅会卷边口感好
雨过天晴-100
